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—— 中國食品雜志社

2011年第32卷02期返回列表

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目錄文章

大孔樹脂吸附分離海蘆筍中黃酮類化合物工藝

內容: 比較研究D101 型和AB-8 型兩種大孔吸附樹脂對海蘆筍中黃酮類化合物的靜態(tài)吸附與解吸性能，篩選出AB-8 型大孔吸附樹脂用于分離純化海蘆筍中的黃酮類化合物。以對黃酮的吸附和洗脫性能為考察指標，確定AB-8型大孔樹脂分離純化海蘆筍黃酮的最佳工藝條件為進樣質量濃度0.5mg/mL、pH6、進樣速率1mL/min 進行吸附；用75% 乙醇溶液、2mL/min 洗脫速率進行洗脫，洗脫率達到85.25%。本工藝操作簡單、分離效果良好、易工業(yè)化生產(chǎn)，適于海蘆筍中黃酮的分離純化。

閱讀量: 126 發(fā)表時間: 2017-06-07
石榴皮總黃酮的提取工藝及抑制亞硝化反應的研究

內容: 目的：研究石榴皮總黃酮的提取工藝及黃酮類物質對亞硝化反應的抑制能力。方法：通過正交試驗，探討影響總黃酮提取率的因素范圍和最佳組合，并采用分光光度法測定總黃酮提取液對亞硝酸鹽清除能力和亞硝胺抑制能力。結果：石榴皮總黃酮的最佳提取工藝條件為乙醇體積分數(shù)60%、料液比1:60(g/mL)、提取時間40min、超聲電流強度150mA。在最佳提取工藝條件下，石榴皮總黃酮的平均提取率為84.8mg/g，石榴皮總黃酮提取液對亞硝酸鈉的最大清除率為81.2%，對亞硝胺合成的最大阻斷率為67.0%。結論：石榴皮總黃酮提取液

閱讀量: 113 發(fā)表時間: 2017-06-07
和田玉棗總皂甙超聲提取工藝

內容: 以新疆和田玉棗為原料，采用正交試驗設計通過香草醛- 高氯酸顯色法對不同超聲處理條件下的和田玉棗粗提物中總皂甙含量進行測定，優(yōu)化和田玉棗總皂甙超聲提取工藝。結果表明：超聲提取和田玉棗總皂甙的最佳工藝為超聲功率150W、乙醇體積分數(shù)70%、料液比1:12(g/mL)、提取時間30min，測得和田玉棗粗提物中總皂甙含量為9.358mg/g。該提取方法簡便、快捷，可用于和田玉棗總皂甙提取和測定。

閱讀量: 131 發(fā)表時間: 2017-06-07
響應曲面法優(yōu)化新疆藥桑桑皮總多酚提取工藝

內容: 采用響應曲面法對新疆藥桑桑皮中多酚類化合物的提取工藝進行優(yōu)化。在單因素試驗的基礎上，選擇乙醇體積分數(shù)、提取溫度、提取時間，進行三因素三水平的Box-Behnken 中心組合試驗設計，采用響應曲面法(RSM)分析3 個因素對響應值的影響。結果表明：最佳提取工藝條件為溶劑中乙醇體積分數(shù)78%、提取溫度70℃、提取時間240min、液料比30:1(mL/g)，在此條件下，總多酚的得率達到0.793%。該工藝穩(wěn)定可靠，可在生產(chǎn)中應用。

閱讀量: 122 發(fā)表時間: 2017-06-07
響應曲面法優(yōu)化超聲波提取沙蔥籽多糖工藝

內容: 目的：以野生沙蔥種子經(jīng)超臨界二氧化碳萃取脫脂后的濾渣為材料，利用響應面法優(yōu)化超聲波提取沙蔥籽多糖工藝。方法：在單因素試驗的基礎上，以水料比、提取溫度、提取時間為影響因素，應用Box-Behnken中心組合方法進行三因素三水平試驗，以多糖得率為響應值，進行響應面分析。結果：沙蔥籽多糖提取的最佳工藝條件為水料比48.0:1(mL/g)、提取溫度73.1℃、提取時間1.6h、超聲波功率300W、提取次數(shù)2 次，沙蔥籽多糖得率預測值為7.59%，驗證值為7.47%，與預測值的相對誤差為1.58%。結論：超聲波法提

閱讀量: 149 發(fā)表時間: 2017-06-07
響應曲面法優(yōu)化堿性蛋白酶提取林蛙殘體膠原蛋白

內容: 以提取林蛙油后的剩余林蛙干殘體為原料，通過堿性蛋白酶法提取膠原蛋白。以膠原蛋白提取率為指標，對影響膠原蛋白提取pH 值、加酶量、酶解溫度和酶解時間4 因素進行研究，在單因素試驗基礎上，采用響應曲面分析法，得出最優(yōu)酶提取工藝條件，并根據(jù)實際生產(chǎn)優(yōu)化為：pH10、加酶量1.5%、酶解溫度50℃、酶解時間2.5h，在此工藝條件下，林蛙殘體膠原蛋白提取率為55.38%，膠原蛋白成品的純度64.15%。

閱讀量: 172 發(fā)表時間: 2017-06-07
火棘色素與果膠綜合提取工藝優(yōu)化

內容: 對火棘色素和果膠的綜合提取工藝條件進行研究。先采用乙醇浸提法提取火棘色素，后采用鹽酸水解法提取火棘果膠，并分別采用L9(33)和L9(34)正交試驗對色素和果膠提取工藝進行優(yōu)化。結果表明：火棘色素的最佳提取工藝為提取溫度90℃、提取時間2h、料液比1:20(m/V)，此條件下火棘色素粗提物的提取率為25.31%；用鹽酸水解已提取色素的火棘渣提取火棘果膠，最優(yōu)工藝條件為提取溫度90℃、提取時間2.5h、pH1.5、料液比1:25(m/V)，此條件下的火棘果膠提取率為4.72%。該工藝設備投入低、工藝簡單、適

閱讀量: 144 發(fā)表時間: 2017-06-07
空心蓮子草皂苷的微波輔助提取工藝

內容: 目的：確定空心蓮子草皂苷最佳提取工藝。方法：采用微波輔助法提取空心蓮子草中的皂苷類化合物，通過正交試驗確定最佳提取工藝；以齊墩果酸為對照，采用分光光度法在570nm 波長處測定其中的皂苷，回歸方程為：Y =1.904C ＋ 0.0054，r = 0.9990。結果：最佳工藝條件為20% 的甲醇、固液比1:20(g/mL)、微波時間20s、微波功率640W、間歇提取4 次。結論：選出了空心蓮子草皂苷的最佳提取工藝，用齊墩果酸做標準品，采用分光光度法測定皂苷含量，操作簡便，結果準確。

閱讀量: 159 發(fā)表時間: 2017-06-07
響應面優(yōu)化酶法提取龍眼多糖工藝

內容: 對纖維素酶法提取龍眼果肉多糖(ELP)的工藝進行研究。以新鮮龍眼果肉為原料，考察不同酶種類對龍眼多糖提取得率的影響，選擇纖維素酶用于酶法提取實驗研究。采用單因素試驗和響應面法對影響龍眼多糖得率的4個主要影響因素即纖維素酶添加量、酶解溫度、酶解時間和液料比進行分析優(yōu)化。結果表明：影響龍眼多糖得率的工藝因素按主次順序排列為：纖維素酶添加量＞酶解溫度＞酶解時間＞液料比；確定纖維素酶解龍眼多糖最佳工藝條件為纖維素酶添加量1.2%、液料比6:1(mL/g)、酶解溫度45.0℃、酶解時間187.0min。在此最佳條件

閱讀量: 163 發(fā)表時間: 2017-06-07
新疆藥桑桑枝中桑色素的提取分離及鑒定

內容: 研究新疆藥桑桑枝中桑色素的分離純化工藝。采用乙醇浸提，有機溶劑萃取，聚酰胺樹脂吸附色譜法對桑色素進行分離純化；薄層層析色譜與高效液相色譜相結合的方式進行鑒定和檢測。結果表明，經(jīng)乙酸乙酯萃取，聚酰胺分離兩次可純化出桑色素；此外，在波長370nm 處桑色素具有良好的色譜吸收峰。聚酰胺能分離得到較高純度的桑色素，是分離黃酮類化合物較好的材料。

閱讀量: 154 發(fā)表時間: 2017-06-07

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