領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用響應(yīng)曲面法對新疆藥桑桑皮中多酚類化合物的提取工藝進行優(yōu)化。在單因素試驗的基礎(chǔ)上，選擇乙醇體積分?jǐn)?shù)、提取溫度、提取時間，進行三因素三水平的Box-Behnken 中心組合試驗設(shè)計，采用響應(yīng)曲面法(RSM)分析3 個因素對響應(yīng)值的影響。結(jié)果表明：最佳提取工藝條件為溶劑中乙醇體積分?jǐn)?shù)78%、提取溫度70℃、提取時間240min、液料比30:1(mL/g)，在此條件下，總多酚的得率達到0.793%。該工藝穩(wěn)定可靠，可在生產(chǎn)中應(yīng)用。
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