領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以新疆和田玉棗為原料，采用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)通過(guò)香草醛- 高氯酸顯色法對(duì)不同超聲處理?xiàng)l件下的和田玉棗粗提物中總皂甙含量進(jìn)行測(cè)定，優(yōu)化和田玉棗總皂甙超聲提取工藝。結(jié)果表明：超聲提取和田玉棗總皂甙的最佳工藝為超聲功率150W、乙醇體積分?jǐn)?shù)70%、料液比1:12(g/mL)、提取時(shí)間30min，測(cè)得和田玉棗粗提物中總皂甙含量為9.358mg/g。該提取方法簡(jiǎn)便、快捷，可用于和田玉棗總皂甙提取和測(cè)定。
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