中文毛片无遮挡高潮免费,国产毛多水多女人A片,北京熟妇搡BBBB搡BBBB

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2013年第34卷16期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

酸法降解滸苔多糖及其清除羥自由基活性研究

內(nèi)容: 以自制的滸苔多糖為原料，利用三氟乙酸(TFA)對其降解，制得低分子質(zhì)量的降解滸苔多糖。以對·OH清除率為指標(biāo)表征降解滸苔多糖的抗氧化活性，并進行降解工藝優(yōu)化。利用正交試驗確定最佳降解條件為TFA濃度1.0mol/L、反應(yīng)時間5h、溫度80℃、料液比1:200(g/mL)，降解滸苔多糖得率為40.05%，對·OH清除率達61.83%。降解和未降解滸苔多糖的·OH清除率IC50分別為0.3521mg/mL和1.8940mg/mL，降解滸苔多糖的抗氧化活性明顯高于未降解滸苔多糖。通過黏度法測得降解前后滸苔多糖的

閱讀量: 124 發(fā)表時間: 2017-06-07
H2O2降解大豆分離蛋白中殘留樂果、抗蚜威農(nóng)藥的工藝優(yōu)化

內(nèi)容: 研究H2O2降解大豆分離蛋白中樂果和抗蚜威農(nóng)藥的效果。以樂果、抗蚜威的降解率為指標(biāo)，利用二次多元D-飽和設(shè)計，探討H2O2加入量、作用時間、pH值對樂果及抗蚜威降解效果的影響。結(jié)果表明：在室溫時，H2O2加入量2.50mL/L、作用時間22.50min、pH6.5處理大豆分離蛋白后，大豆分離蛋白中的樂果、抗蚜威被有效降解，平均降解率為79.7%，滿足國家安全標(biāo)準(zhǔn)，接近日本肯定列表制度0.01mg/kg的限制。

閱讀量: 125 發(fā)表時間: 2017-06-07
利用豆粕酶解液制備豬肉香精

內(nèi)容: 以豆粕酶解物為原料，通過美拉德反應(yīng)制備豬肉香精，并用GC-MS對反應(yīng)產(chǎn)物中揮發(fā)性風(fēng)味成分進行分析。結(jié)果表明：以豆粕酶解物為原料的美拉德反應(yīng)較佳配方為半胱氨酸添加量0.5g/100mL、還原糖添加量6g/100mL、葡萄糖和木糖的配比為1:3(m/m)、VB1添加量0.3g/100mL、VC添加量 0.20g/100mL，最佳工藝條件為反應(yīng)pH8.0、反應(yīng)溫度100℃、反應(yīng)時間20min，在此條件下感官評分達到4.68；經(jīng)GC-MS分析共分離鑒定出29種化合物，其中2-甲基-3-呋喃硫醇、糠醛、2-乙酰基吡

閱讀量: 132 發(fā)表時間: 2017-06-07
壓榨花椒籽仁油的制備及其氧化穩(wěn)定性

內(nèi)容: 以大紅袍花椒籽為原料，油脂去除率為指標(biāo)，采用堿液去除花椒籽表皮油脂，優(yōu)化其工藝；以去除了表皮油脂的花椒籽為原料，采用螺旋壓榨法制取花椒籽仁油；以過氧化值為指標(biāo)，研究花椒籽仁油在不同溫度、光線、空氣和抗氧化劑條件下存放的氧化穩(wěn)定性。結(jié)果表明：工藝條件優(yōu)化后花椒籽表皮油脂去除率達93.85%，壓榨花椒籽仁油出油率為20.2%；溫度、光線和空氣均可加速花椒籽仁油的氧化反應(yīng)，且溫度＞光線＞空氣；特丁基對苯二酚(TBHQ)、VE和芝麻酚3種抗氧劑均能明顯提高花椒籽仁油的穩(wěn)定性，在相同劑量條件下，TBHQ的效果最好。

閱讀量: 140 發(fā)表時間: 2017-06-07
正交試驗優(yōu)化大麥蟲蛋白質(zhì)提取工藝

內(nèi)容: 采用堿提法提取大麥蟲蛹中的蛋白質(zhì)。以蛋白質(zhì)提取率為評價指標(biāo)，通過單因素試驗研究堿液(NaOH)質(zhì)量濃度、料液比、提取溫度、提取時間對大麥蟲蛹中的蛋白質(zhì)提取率的影響。在單因素試驗分析的基礎(chǔ)上，通過正交試驗優(yōu)化提取工藝。結(jié)果表明：大麥蟲蛹中蛋白質(zhì)的最佳提取工藝條件為NaOH質(zhì)量濃度1.0g/100mL、料液比1:10(g/mL)、提取溫度60℃、提取時間2h，在此條件下，通過3次驗證實驗所得蛋白質(zhì)產(chǎn)品的粗蛋白含量為82.13%，蛋白質(zhì)提取率為81.54%。

閱讀量: 128 發(fā)表時間: 2017-06-07
正交試驗優(yōu)化超聲波和微波輔助溶劑提取辣椒色素的工藝

內(nèi)容: 采用超聲波和微波輔助溶劑法對辣椒中辣椒色素的提取工藝進行優(yōu)化。單因素試驗和正交試驗結(jié)果表明：微波協(xié)同超聲波輔助溶劑提取辣椒色素的最優(yōu)工藝條件為超聲溫度50℃、超聲時間30min、超聲功率190W、料液比為1:8(g/mL)、微波功率500W、微波時間10min，在該工藝條件下，辣椒色素提取得率達4.78%。

閱讀量: 137 發(fā)表時間: 2017-06-07
響應(yīng)面法優(yōu)化殼聚糖固定化果膠酶對瑪咖汁澄清的效果

內(nèi)容: 采用殼聚糖固定化果膠酶澄清瑪咖汁，以解決在瑪咖汁貯存過程中出現(xiàn)的果膠、水溶性蛋白質(zhì)和多酚導(dǎo)致的混濁現(xiàn)象，達到快捷、經(jīng)濟的目的。在單因素試驗的基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)面分析法(RSM)模擬出殼聚糖固定化果膠酶用量、澄清時間和澄清溫度對瑪咖汁澄清度影響的二次多項式回歸數(shù)學(xué)模型。結(jié)果表明：殼聚糖固定化果膠酶用量43.50g/L、澄清時間104min、澄清溫度50℃，瑪咖汁的澄清度為95.78%。瑪咖汁澄清后，易引起果汁混濁的果膠、水溶性蛋白質(zhì)、總酚的沉降率依次為60.73%、32.93%和9.06%，瑪咖汁中主要活性成

閱讀量: 117 發(fā)表時間: 2017-06-07
大豆多肽硒螯合物的制備及抗氧化活性分析

內(nèi)容: 利用堿性蛋白酶對大豆蛋白進行酶解，得到大豆多肽，以亞硒酸鈉為硒源，與大豆多肽反應(yīng)制備多肽硒螯合物，并對大豆多肽和多肽硒螯合物的抗氧化性進行比較分析。通過單因素試驗和正交試驗，確定最佳螯合工藝條件為0.5mol/mL亞硒酸鈉與多肽溶液的體積比1:2、pH9.0、反應(yīng)溫度80℃、反應(yīng)時間2h，在此條件下亞硒酸根離子的螯合率達42.82%。在最佳螯合條件制得大豆多肽硒螯合物，對DPPH自由基、羥自由基(·OH)的清除能力、Fe2+的螯合能力以及還原能力均高于大豆多肽，并隨著質(zhì)量濃度的增加而呈現(xiàn)量效關(guān)系。

閱讀量: 121 發(fā)表時間: 2017-06-07
正交試驗優(yōu)化大孔吸附樹脂分離純化杜仲綠原酸

內(nèi)容: 以杜仲葉60%乙醇提取液為原料，研究NKA-2、NKA-9、LS-600、HZ806、HZ906、HPD100、HPD500、S-8八種大孔吸附樹脂對綠原酸的靜態(tài)吸附與解吸效果，優(yōu)化最優(yōu)樹脂分離純化杜仲葉綠原酸的工藝技術(shù)參數(shù)。結(jié)果表明：NKA-2樹脂對綠原酸具有較好的吸附與解吸性能，在pH3的條件下靜態(tài)吸附量為86mg/g，解吸率達93.23%；當(dāng)主要考慮綠原酸得率時，最優(yōu)工藝參數(shù)為上樣質(zhì)量濃度4mg/mL、上樣流速4BV/h、上樣體積5BV、洗脫劑乙醇體積分?jǐn)?shù)80%、洗脫流速為3BV/h、洗脫體積為2B

閱讀量: 123 發(fā)表時間: 2017-06-07
超聲波輔助提取馬鈴薯淀粉及其特性的分析

內(nèi)容: 采用超聲波輔助提取馬鈴薯淀粉，并對淀粉特性進行研究。通過單因素和正交試驗研究超聲功率、處理時間、粒度及料水比對馬鈴薯淀粉提取率的影響；對淀粉的組成、顆粒形貌、溶解度、膨潤力、透明度、糊黏度等性質(zhì)進行研究。結(jié)果表明：超聲功率、處理時間、粒度、料水比均對馬鈴薯淀粉提取率有顯著影響。在馬鈴薯處理量300g、超聲功率500W、超聲時間4min、破碎粒度60目、料水比1:1(g/mL)時，淀粉提取率高達94.22%，比傳統(tǒng)方法增加6.88%。馬鈴薯淀粉蛋白質(zhì)含量為0.14%，直鏈淀粉含量為35.62%，顆粒形狀為橢

閱讀量: 130 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 ... 2 3 4 5 6 7 8 下一頁頁

選擇期刊

2013年第34卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2013年第24期 2013年第23期 2013年第22期 2013年第21期 2013年第20期 2013年第19期 2013年第18期 2013年第17期 2013年第16期 2013年第15期 2013年第14期 2013年第13期 2013年第12期 2013年第11期 2013年第10期 2013年第09期 2013年第08期 2013年第07期 2013年第06期 2013年第05期 2013年第04期 2013年第03期 2013年第02期 2013年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

新河县| 东至县| 武强县| 墨江| 贞丰县| 招远市| 广宁县| 铜鼓县| 平昌县| 盱眙县| 西平县| 桂东县| 竹溪县| 柘荣县| 孝义市| 广宁县| 天水市| 丽江市| 崇义县| 克拉玛依市| 景德镇市| 邮箱| 内乡县| 神木县| 五大连池市| 石柱| 莒南县| 乡城县| 依安县| 舞钢市| 酒泉市| 崇信县| 年辖：市辖区| 肇东市| 宜都市| 平阳县| 洮南市| 卢湾区| 皮山县| 麻江县| 荣成市|