搡BBBB推BBBB推BBBB,性一交一乱一交A片久久四色,中文字幕精品久久久久人妻红杏1 国产精品99精品无码视亚

領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2009年第30卷20期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

發(fā)酵牛肉中香味活性化合物的分析

內容: 采用動態(tài)頂空制樣/吹掃捕集提取發(fā)酵牛肉中的揮發(fā)性香味物質，用Tenax柱將其濃縮，濃縮物用氣相色譜-嗅聞/氣質聯用(GC-O/GC-MS)進行分離鑒別。結果共檢出19種化合物，這些化合物的氣味特征包括果香、巧克力香、松脂香、咸魚味、洋蔥味、玫瑰甜香、薄荷、黃油味、花香等，其中醛、醇、酯、酮和芳香族碳氫化合物、含硫化合物、吡嗪等是主要成分。

閱讀量: 131 發(fā)表時間: 2017-06-07
實時熒光PCR方法檢測食品中痕量蕎麥成分

內容: 目的：建立一種快速、特異、靈敏的蕎麥成分檢測方法。方法：針對蕎麥內轉錄間隔區(qū)ITS(internal transcribed spacer)和5.8S rRNA基因序列設計一對PCR引物及探針，建立實時熒光PCR檢測方法；以同源性(27個蕎麥屬相關物種)及非同源性(食品中常見的栽培型植物)參考植物物種作特異性檢測；以50mg/kg小麥DNA作為稀釋液對蕎麥DNA進行梯度稀釋，做靈敏度檢測。結果：該方法能夠有效對蕎麥成分進行快速檢測，具有較強的特異性，靈敏度較高(可達0.1μg/kg)并且小麥成分的存在

閱讀量: 122 發(fā)表時間: 2017-06-07
中華絨螯蟹蟹肉揮發(fā)性風味成分分析

內容: 采用頂空固相微萃取(HS-SPME)方法提取中華絨螯蟹蟹肉中的揮發(fā)性風味成分，利用氣相色譜-質譜法(GC-MS)對提取的風味成分進行分離鑒別。結果表明，萃取溫度60℃、時間50min、NaCl添加量0.16g/ml的條件下，揮發(fā)性風味成分的吸附效果最好。中華絨螯蟹的蟹肉中鑒別出40種揮發(fā)性成分，其中醛類8種、酮類3種、醇類3種、酯類1種、烷烴類13種、芳香類化合物4種、含氮化合物4種、其他化合物4種。中華絨螯蟹的蟹肉中，三甲胺(TMA)、壬醛和十四烷的含量較高，其含量分別達到揮發(fā)性成分總含量的20%、18

閱讀量: 126 發(fā)表時間: 2017-06-07
Taqman MGB PCR定量檢測水產品中沙門氏菌的方法建立

內容: 建立采用Taqman MGB實時熒光PCR法快速定量檢測水產品中沙門氏菌。根據沙門氏菌fimY基因保守序列，設計引物和Taqman MGB探針，建立Taqman MGB實時PCR定量檢測體系。采用本方法對24株共14種血清型沙門氏菌和17株與沙門氏菌親緣關系比較近，以及在樣品中能同時存在的常見食源性致病菌菌株進行PCR擴增。結果顯示：所有的沙門氏菌菌株結果均為陽性，而非沙門氏菌菌株檢測結果均為陰性，反應特異性為100%。本方法的純菌最低檢測低限為13CFU/ml，樣品江瑤貝和蜆子肉中添加腸炎沙門氏菌的最低

閱讀量: 127 發(fā)表時間: 2017-06-07
大豆中二硝基苯胺類除草劑多殘留GC/MS檢測技術研究

內容: 建立以SPE與GC-MS聯用技術測定大豆中11種二硝基苯胺類除草劑(氟樂靈、乙丁氟靈、乙氟靈、環(huán)丙氟、氯乙氟靈、二硝胺、氨基丙氟靈、異樂靈、仲丁靈、二甲戊樂靈和磺樂靈)。目標農藥經石油醚飽和的乙腈提取，液-液萃取法除去大豆中大部分油脂，再經Florisil柱凈化和富集，用5ml乙酸乙酯-正己烷(2:8，V/V)洗脫目標化合物。目標農藥采用GC-MS檢測，外標法定量。兩個添加水平重復6次，回收率范圍分別為80%～100%、71%～110%，變異系數小于13%，檢測限為0.25～0.32μg/kg，定量限為0

閱讀量: 111 發(fā)表時間: 2017-06-07
間接酸量滴定法測定家禽組織中微量鋁

內容: 建立間接酸量滴定法測定家禽組織中鋁含量的分析方法。樣品經濕法消解，在用酒石酸鈉掩蔽Fe3+后的pH7～8的消化液中，用稀氫氧化鈉溶液將鋁沉淀為氫氧化鋁，沉淀完全后，加入氟化鉀，反應置換出的氫氧化鉀溶液，以酚酞為指示劑，用酸標準溶液進行滴定。結果表明，改進后的本法，具有簡單、準確、快捷、干擾現象不明顯等特點，測定結果的相對標準偏差小于2.5%，平均回收率在96.6%～99.5%之間，準確度和精密度與標準方法一致，相對偏差小于3.0%。

閱讀量: 130 發(fā)表時間: 2017-06-07
膠體金免疫層析法檢測食用肉中的氨基脲

內容: 制備特異性膠體金免疫層析試紙條，檢測肉類食品中氨基脲的殘留。用活性酯法將氨基脲(SEM)衍生物CPSEM交聯到牛血清白蛋白(BSA)上制備完全抗原CPSEM-BSA，將硫酸銨沉淀法純化的抗CPSEM單克隆抗體標記到檸檬酸三鈉還原法制備的膠體金，通過優(yōu)化C/T線及金標抗體工作濃度，制備檢測氨基脲的膠體金免疫層析試紙條，并對試紙條的靈敏度、特異性、準確性和穩(wěn)定性進行測定。制備的試紙條檢測5min后即可用肉眼觀察到結果；對SEM的最低檢測限達0.72ng/ml；除與呋喃西林有弱交叉反應外，與其他同類物均無交叉反

閱讀量: 139 發(fā)表時間: 2017-06-07
氣相色譜-質譜聯用技術測定進出口食品中氟烯草酸殘留

內容: 建立了一種氣相色譜-質譜聯用技術檢測進出口食品中氟烯草酸類除草劑殘留的方法。采用乙酸乙酯提取樣品中的氟烯草酸，凝膠滲透色譜(GPC)凈化，氣相色譜-質譜聯用儀測定，外標法定量。結果表明，本方法的線性濃度范圍為0.05～1μg/ml，線性相關系數為0.9983，平均回收率在70.35%～95.24%之間，相對標準偏差在3.22%～6.69%之間，說明方法的可靠性和精密度良好，并且該方法的定量限為5μg/kg，完全可以達到日本肯定列表的檢測要求。

閱讀量: 131 發(fā)表時間: 2017-06-07
海紅果香氣成分的氣相色譜-質譜分析

內容: 采用同時蒸餾萃取法提取海紅果中的揮發(fā)性成分，利用氣相色譜-質譜聯用儀進行分析。分離并確定了60種成分，占總質量的97%。并用面積歸一化法測定了各種成分的質量分數，其中醇類化合物17種、醛類化合物17種、酯類化合物4種、酮類化合物5種、烯烴類化合物4種、烷烴類化合物6種。

閱讀量: 116 發(fā)表時間: 2017-06-07
高效液相色譜法測定黑茶中咖啡因含量

內容: 目的：采用高效液相色譜法測定黑茶中咖啡因的含量。方法：色譜柱：Kromasil C18；流動相：水-甲醇-乙酸-二甲基酰胺(70:30:0.05:0.25，V/V)；色譜柱溫：25℃；進樣量：5μl；檢測器：紫外檢測器；掃描波長：210～400nm；檢測波長：274nm。回歸方程為Y=6×10-8X＋0.0044，r=0.9997。結果：方法變異系數小于3.96%，回收率為90.62%～103.8%。本方法簡便、準確，適合黑茶中咖啡因含量的分析。

閱讀量: 126 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 6 7 ... 11 下一頁頁

選擇期刊

2009年第30卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2009年第24期 2009年第23期 2009年第22期 2009年第21期 2009年第20期 2009年第19期 2009年第18期 2009年第17期 2009年第16期 2009年第15期 2009年第14期 2009年第13期 2009年第12期 2009年第11期 2009年第10期 2009年第09期 2009年第08期 2009年第07期 2009年第06期 2009年第05期 2009年第04期 2009年第03期 2009年第02期 2009年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯系我們

康平县| 江达县| 洛宁县| 鱼台县| 凭祥市| 深水埗区| 泰来县| 安顺市| 扎兰屯市| 禹城市| 永泰县| 连云港市| 开江县| 天津市| 邵武市| 永川市| 天柱县| 定边县| 密云县| 开阳县| 改则县| 兴业县| 龙陵县| 兴隆县| 余姚市| 绍兴县| 盐津县| 邵阳县| 曲周县| 昭苏县| 高雄市| 甘洛县| 宁河县| 临颍县| 赤水市| 古蔺县| 鄱阳县| 九江市| 周宁县| 桦南县| 台南县|