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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2010年第31卷12期返回列表

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超聲波輔助堿醇提取麥麩中阿魏酸工藝優(yōu)化

內(nèi)容: 為了優(yōu)化滁菊中黃酮類化合物的提取工藝條件，在60℃條件下，采用水和不同體積分?jǐn)?shù)的乙醇溶液作溶劑，提取滁菊中的黃酮類化合物，結(jié)果表明乙醇提取明顯優(yōu)于水提。在此基礎(chǔ)上，采用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)，對(duì)提取過(guò)程中乙醇體積分?jǐn)?shù)、溫度、固液比3 個(gè)影響因素進(jìn)行研究，結(jié)果表明：利用乙醇溶液作為溶劑，提取滁菊黃酮的最佳條件為乙醇溶液體積分?jǐn)?shù)80%、提取溫度70℃、固液比1:100(g/mL)，在此條件下，提取黃酮類化合物平均得率為75.46mg/g。3 個(gè)因素中，固液比對(duì)黃酮類化合物提取的影響最大。

閱讀量: 174 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
滁菊中黃酮類化合物提取條件的優(yōu)化

內(nèi)容: 為了優(yōu)化滁菊中黃酮類化合物的提取工藝條件，在60℃條件下，采用水和不同體積分?jǐn)?shù)的乙醇溶液作溶劑，提取滁菊中的黃酮類化合物，結(jié)果表明乙醇提取明顯優(yōu)于水提。在此基礎(chǔ)上，采用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)，對(duì)提取過(guò)程中乙醇體積分?jǐn)?shù)、溫度、固液比3 個(gè)影響因素進(jìn)行研究，結(jié)果表明：利用乙醇溶液作為溶劑，提取滁菊黃酮的最佳條件為乙醇溶液體積分?jǐn)?shù)80%、提取溫度70℃、固液比1:100(g/mL)，在此條件下，提取黃酮類化合物平均得率為75.46mg/g。3 個(gè)因素中，固液比對(duì)黃酮類化合物提取的影響最大。

閱讀量: 191 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
AB-8大孔樹脂分離純化枸骨葉總黃酮的工藝研究

內(nèi)容: 以靜態(tài)吸附與解吸為考察指標(biāo)，利用五因素四水平的正交試驗(yàn)對(duì)AB-8 型大孔樹脂分離純化枸骨葉總黃酮的工藝進(jìn)行研究。結(jié)果表明，AB-8 型大孔樹脂對(duì)枸骨葉總黃酮有較好的純化效果，最佳純化工藝條件為吸附液pH4.5、吸附時(shí)間4h、解吸液體積與樹脂質(zhì)量之比為25:1(mL/g)、解吸液為體積分?jǐn)?shù)90% 的乙醇、解吸時(shí)間2.25h，在此條件下，總黃酮回收率可達(dá)90.8%，純度為33.4%。

閱讀量: 156 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
響應(yīng)面法優(yōu)化竹屑?jí)A法提取酚酸工藝研究

內(nèi)容: 為提取竹屑中的酚酸，采用Box-Behnken 設(shè)計(jì)原理和響應(yīng)面分析法，以水解溫度、水解時(shí)間以及NaOH溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)為自變量，以提取率為響應(yīng)值，研究各自變量及其交互作用對(duì)堿法提取竹屑中酚酸提取率的影響。結(jié)果表明：最佳工藝條件下，即溫度75.5℃、時(shí)間190min、NaOH 溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)1.65% 時(shí)，以阿魏酸為標(biāo)準(zhǔn)，紫外分光光度計(jì)法測(cè)定阿魏酸得率為29.2503mg/g，與預(yù)測(cè)的理論值29.9566mg/g 極為接近。堿水解體系中添加抗氧化劑能減少阿魏酸的氧化破壞。實(shí)驗(yàn)證明采用響應(yīng)面法優(yōu)化堿水解提取酚酸工

閱讀量: 161 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
纖維素酶提取湘西椪柑皮中總黃酮的工藝優(yōu)化研究

內(nèi)容: 采用響應(yīng)面法對(duì)纖維素酶提取椪柑皮中總黃酮的工藝進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明，酶法提取椪柑皮總黃酮的最佳工藝條件為酶用量120U/mL、酶解溫度52℃、酶解時(shí)間140min、酶解pH4.35，總黃酮得率可達(dá)1.85%。

閱讀量: 180 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
槲寄生總黃酮微波提取工藝及其抗氧化活性研究

內(nèi)容: 目的：優(yōu)化提取槲寄生總黃酮的最佳工藝條件及測(cè)定其體外抗氧化活性。方法：以產(chǎn)品中總黃酮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為指標(biāo)，正交試驗(yàn)L9(34)對(duì)槲寄生的微波輔助萃取工藝參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化，并測(cè)定其體外抗氧化活性。結(jié)果：槲寄生總黃酮的最佳提取工藝為乙醇溶液體積分?jǐn)?shù)70%、微波萃取功率500W、固液比1:40(g/mL)、萃取溫度70℃，提取率達(dá)1.88%。其體外清除DPPH 自由基及·OH 的IC50 值分別為0.036mg/mL 和0.572mg/mL。結(jié)論：槲寄生總黃酮抗氧化活性明顯，且最佳工藝操作簡(jiǎn)單快捷，適用于工業(yè)化大批量提

閱讀量: 171 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
響應(yīng)面法優(yōu)化微膠囊補(bǔ)鐵劑的制備工藝參數(shù)

內(nèi)容: 利用響應(yīng)面分析法對(duì)微膠囊補(bǔ)鐵劑的影響因素，微膠囊的壁材質(zhì)量與芯材體積之比、預(yù)凍時(shí)間和壁材質(zhì)量濃度3 個(gè)因素進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明，壁材質(zhì)量與芯材體積之比為19.5:1(g/mL)、壁材質(zhì)量濃度為9.8g/100mL 和預(yù)凍時(shí)間13.0h，血紅素微膠囊的包埋率為92.2%。

閱讀量: 191 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
超聲輔助提取花生紅衣中多酚物質(zhì)及其抗氧化活性的研究

內(nèi)容: 目的：研究花生紅衣中多酚類物質(zhì)的提取工藝及抗氧化活性。方法：采用超聲輔助提取方法，通過(guò)單因素和正交試驗(yàn)對(duì)花生紅衣中多酚類物質(zhì)(PTP)的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化；采用還原力和Rancimat 法對(duì)其抗氧化活性進(jìn)行研究。結(jié)果：PTP 最佳提取工藝為料液比1:16(g/mL)、乙醇溶液體積分?jǐn)?shù)80%、提取時(shí)間10min、提取功率240W；提取因素影響大小順序?yàn)榱弦罕龋疽掖既芤后w積分?jǐn)?shù)＞提取時(shí)間＞提取功率；在相同質(zhì)量濃度條件下，純化后的花生紅衣多酚溶液PTP 的還原力強(qiáng)于VC 溶液的還原力；其對(duì)豬油抗氧化活性最優(yōu)的質(zhì)量

閱讀量: 170 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
響應(yīng)曲面法優(yōu)化桔梗皂甙提取工藝

內(nèi)容: 以桔梗為原料，對(duì)超聲輔助提取桔梗皂甙的工藝進(jìn)行優(yōu)化研究。利用 Box-Behnken 的中心組合設(shè)計(jì)原理及響應(yīng)面法(RSM)分析建立二次回歸模型，對(duì)料液比(桔梗粉末:水)、提取時(shí)間和提取溫度三因素進(jìn)行優(yōu)化組合。確定超聲輔助提取桔梗皂甙的最佳工藝條件為料液比1:9.75(g/mL)、超聲溫度35℃、超聲時(shí)間31min。在該最佳工藝條件下，桔梗皂甙的提取率為4.64%，有效提高了桔梗皂甙的提取率。

閱讀量: 162 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
檢測(cè)伐地那非的單克隆抗體的制備方法

內(nèi)容: 為了能夠獲得檢測(cè)伐地那非的單克隆抗體，采用戊二醛作為連接劑，將伐地那非連接到載體蛋白上，使伐地那非藥效必需基團(tuán)暴露在人工抗原表面作為主要抗原決定簇。經(jīng)條件優(yōu)化，偶聯(lián)比為6.8:1 的抗原免疫小鼠后產(chǎn)生的抗體滴度最高。通過(guò)雜交瘤技術(shù)獲得了4 株能夠同時(shí)識(shí)別伐地那非及其類似物Piperidenafil 的單克隆抗體。

閱讀量: 156 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

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