領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為了優(yōu)化滁菊中黃酮類化合物的提取工藝條件，在60℃條件下，采用水和不同體積分?jǐn)?shù)的乙醇溶液作溶劑，提取滁菊中的黃酮類化合物，結(jié)果表明乙醇提取明顯優(yōu)于水提。在此基礎(chǔ)上，采用正交試驗設(shè)計，對提取過程中乙醇體積分?jǐn)?shù)、溫度、固液比3 個影響因素進(jìn)行研究，結(jié)果表明：利用乙醇溶液作為溶劑，提取滁菊黃酮的最佳條件為乙醇溶液體積分?jǐn)?shù)80%、提取溫度70℃、固液比1:100(g/mL)，在此條件下，提取黃酮類化合物平均得率為75.46mg/g。3 個因素中，固液比對黃酮類化合物提取的影響最大。
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