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超臨界二氧化碳萃取獼猴桃籽油分離工藝優(yōu)化
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 154 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李加興，李敏利，陳建伏，劉 飛，陳雙平，王小勇
關(guān)鍵詞: 超臨界|萃取|分離|獼猴桃籽油|酸價(jià)
摘要:

以獼猴桃籽為原料，研究超臨界CO2 萃取獼猴桃籽油的分離工藝。通過(guò)單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)，研究不同分離工藝條件對(duì)萃取毛油的分離效果，并對(duì)二級(jí)降壓分離工藝的分離Ⅰ、分離Ⅱ的壓力和溫度進(jìn)行優(yōu)化。研究結(jié)果表明：在萃取過(guò)程中采用二級(jí)降壓分離，其中分離Ⅰ壓力9MPa、溫度42℃，分離Ⅱ壓力6MPa、溫度為室溫(20～30℃)時(shí)，所制得獼猴桃籽油的水分及揮發(fā)物含量0.12%，酸價(jià)1.2mg KOH/g，可不需精煉即能達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

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