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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2008年第29卷04期返回列表

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菠菜中13種有機磷農(nóng)藥殘留快速檢測方法研究

內(nèi)容: 本實驗采用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(HPLC-MS-MS),建立了華東地區(qū)葉菜中常用有機磷類農(nóng)藥多殘留的快速定量檢測方法。實驗對各個農(nóng)藥化合物的特征離子對、碰撞電壓等參數(shù)進行了優(yōu)化,同時分析了各農(nóng)藥的線性范圍和定量限。結(jié)果表明13種有機磷類農(nóng)藥在20min內(nèi)得到良好分離,在0.025～1.0mg/L范圍內(nèi)線性良好,相關(guān)系數(shù)為0.9986～0.9998;在0.01～0.1mg/kg濃度范圍內(nèi),平均加標(biāo)回收率在82.1%～96.3%之間;相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.5%～8.9%;定量限均小于9.0μg/kg,均顯著低

閱讀量: 142 發(fā)表時間: 2017-06-07
HPLC法測定蘋果濃縮汁中的多酚類物質(zhì)

內(nèi)容: 利用高效液相色譜法(HPLC)分析了兒茶素、綠原酸、咖啡酸、表兒茶素、香豆酸、阿魏酸等六種酚類物質(zhì)在魯加1號和魯加5號蘋果濃縮汁中的的含量。色譜條件:色譜柱為EclipseXDB-C18色譜柱(150mm×4.6mmid,5μm),以甲醇-1%乙酸水溶液作為流動相進行梯度洗脫。柱溫30℃,流速為1.0ml/min,檢測波長為280nm。在此色譜條件下,各組分均得到很好的分離。經(jīng)測定魯加1號蘋果濃縮汁中含有兒茶素、綠原酸、咖啡酸、表兒茶素、香豆酸、阿魏酸等六種酚類物質(zhì);魯加5號蘋果濃縮汁中含有較少的綠原酸、

閱讀量: 138 發(fā)表時間: 2017-06-07
ICP-OES法同時測定茶葉中La、Ce、Pr、Sm、Nd五種稀土元素

內(nèi)容: 本實驗建立了一種用ICP-OES同時測定茶葉樣品中的La、Ce、Pr、Sm和Nd五種稀土元素的方法。采用干灰化與微波消煮兩種前處理方法處理綠茶與烏龍茶茶葉樣品,結(jié)合ICP-OES法測定,結(jié)果精度與準(zhǔn)確度良好,其回收率都在87%～103%之間,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差都在10%以內(nèi)。

閱讀量: 119 發(fā)表時間: 2017-06-07
抑制型離子色譜同時測定分離檢測魚醬油中的九種有機酸(英文)

內(nèi)容: 建立了用親水性陰離子交換分離柱,KOH為淋洗液作梯度淋洗,電導(dǎo)檢測,同時分離和檢測魚醬油中九種有機酸的離子色譜法。方法對所測有機酸的線性范圍均在2個數(shù)量級以上,回收率在93.65%～104.32%之間,該方法用于魚醬油樣品的分析結(jié)果顯示具有準(zhǔn)確、高效、回收率高和重現(xiàn)性好的特點。

閱讀量: 125 發(fā)表時間: 2017-06-07
高效液相色譜法測定馬鈴薯薯肉中類胡蘿卜素

內(nèi)容: 本實驗研究了用高效液相色譜法測定馬鈴薯薯肉中葉黃素和玉米黃素。采用丙酮:石油醚(1:1,含0.1%BHT)混合液直接提取,用ZOBAXC18(4.6×250mm,5μm)色譜柱,乙腈:甲醇:二氯甲烷(75:20:5,含0.1%BHT)為流動相,進樣量為5μl,流速為1ml/min,柱溫為25℃,在450nm下檢測類胡蘿卜素。研究結(jié)果表明,該法可以快速、準(zhǔn)確地分離測定馬鈴薯薯肉中葉黃素和玉米黃素的含量,具有良好的線性(相關(guān)系數(shù)分別為0.9997和0.9987)和重復(fù)性,葉黃素和玉米黃素回收率分別達到92.8

閱讀量: 127 發(fā)表時間: 2017-06-07
韭菜中農(nóng)藥殘留酶速測法假陽性消除研究

內(nèi)容: 酶速測方法是基于不同有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯農(nóng)藥對膽堿酯酶活性抑制程度不同而對農(nóng)藥殘留快速檢測的方法。但韭菜等樣本經(jīng)常出現(xiàn)檢測假陽性問題。本實驗針對韭菜在農(nóng)藥殘留酶速測中出現(xiàn)的假陽性問題,對樣本前處理方法進行改進,以消除實驗中出現(xiàn)的假陽性。研究了韭菜樣本剪切長度以及在加酶前對樣本提取液進行加熱處理后的效果。實驗結(jié)果表明,該方法在一定范圍內(nèi)可以消除韭菜的假陽性問題。

閱讀量: 125 發(fā)表時間: 2017-06-07
反相高效液相色譜法(RP-HPLC)測定異構(gòu)顆粒酒花中的異α-酸

內(nèi)容: 利用反相高效液相色譜法(RP-HPLC)研究異構(gòu)顆粒酒花中異α-酸的測定方法。結(jié)果表明:當(dāng)檢測波長270nm、流動相為甲醇:水:磷酸(85%):EDTA(ethylene diamine tetra aceticacid)二鈉鹽(0.2mol/L)(770:210:5:1)、流速為1.0ml/min時,方法的精密度為1.09%,外加標(biāo)回收率91.4%～97.1%之間。RP-HPLC的色譜柱為EC250/4Nuclesoil,100-5C18(4.0×250nm,5μm),保護柱為CC8/4Nuclesoi

閱讀量: 123 發(fā)表時間: 2017-06-07
芹菜提取物中芹菜素的HPLC與HPTLC定量分析研究

內(nèi)容: 通過采用高效液相色譜(HPLC)、紫外光譜和黃酮顏色特征反應(yīng)對芹菜提取物主要成分芹菜素進行定性鑒定,同時建立定量測量芹菜素的高效薄層色譜(HPTLC)方法。結(jié)果表明:芹菜提取物的主要成分是黃酮醇-芹菜素,與芹菜素標(biāo)準(zhǔn)品具有相同的光譜和色譜性質(zhì);采用G60高效硅膠板,以氯仿-甲醇-水(18:2.3:0.35)為展開劑,芹菜素標(biāo)樣與試樣有相同的Rf值為0.65;用最小二乘法作線性回歸,芹菜素含量與斑點峰面積的標(biāo)準(zhǔn)曲線回歸方程:y=15138x+7594.8,R2=0.993,線性范圍:0.332～0.996μ

閱讀量: 127 發(fā)表時間: 2017-06-07
HPLC同時檢測葡萄酒中10種單體酚的方法

內(nèi)容: 本研究建立了用HPLC同時測定葡萄酒中沒食子酸、（+）-兒茶素等10種單體酚的方法。色譜條件為:Hibar RT Lichrospher反相C18柱,流動相A為水:乙酸（98:2）,流動相B為乙腈,梯度洗脫,流速為1.0ml/min,檢測波長為280nm。在該色譜條件下各個單體酚在30min內(nèi)得到了良好的分離,各物質(zhì)的含量與峰面積呈良好的線性關(guān)系,且回收率較高,重復(fù)性好,且具有定量準(zhǔn)確、快速等特點。結(jié)果表明,三種葡萄酒均被檢測到了這10種單體酚,且它們在紅葡萄酒中的含量顯著高于白葡萄酒。

閱讀量: 129 發(fā)表時間: 2017-06-07
固相萃取-高效液相色譜法同時測定葡萄酒中沒食子酸等8種多酚類化合物

內(nèi)容: 建立了固相萃取-高效液相色譜光電二極管陣列檢測法測定葡萄酒中沒食子酸等8種多酚類生物活性化合物的方法。并用此方法測定了市售的7種葡萄酒中該8種生物活性物質(zhì)的含量。實驗確定了葡萄酒樣品中的沒食子酸等物質(zhì)的固相萃取方法,通過優(yōu)化萃取條件,有效的去除了葡萄酒中大量干擾成分。采用HypersilC18柱(250mm×4.6mm,i.d.5μm)分離。以乙腈-0.3%乙酸為流動相,線性梯度洗脫,以保留時間和特征光譜對分離出的組分予以定性確證,用峰面積進行定量。8種組分的質(zhì)量濃度與其峰面積在一定的范圍內(nèi)有良好的線性關(guān)

閱讀量: 150 發(fā)表時間: 2017-06-07

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