当着全班面被C到高潮哭视频,强睡邻居人妻中文字幕,三人荫蒂添的好舒服A片

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2009年第30卷01期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

蓮藕多酚氧化酶的純化方法研究

內(nèi)容: 研究了蓮藕多酚氧化酶(PPO)的提取純化。結(jié)果表明：蓮藕多酚氧化酶采用30% 硫酸銨鹽析除雜、80%硫酸銨沉淀、DEAE Sephadex A-50 柱層析、Sephadex G-75 柱層析四步進(jìn)行分離純化，所得純化物經(jīng)SDS-PAGE檢驗(yàn)為均一單帶，其分子量約為21kD，其純化倍數(shù)和產(chǎn)率分別為103 倍和0.38%。

閱讀量: 159 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
氨基化硅膠作載體固定化α-淀粉酶的研究

內(nèi)容: 采用5 種硅膠作為載體，戊二醛作偶聯(lián)劑，制備了固定化α- 淀粉酶。對(duì)制備固定化α- 淀粉酶的硅膠目數(shù)、偶聯(lián)劑濃度、溫度、pH 值的影響因素進(jìn)行了研究和優(yōu)化。并對(duì)固定化酶和游離酶的酶學(xué)性質(zhì)進(jìn)行了比較。結(jié)果表明：固定化酶的最適溫度為75℃，比游離酶提高了10℃，固定化酶的熱穩(wěn)定性?xún)?yōu)于游離酶。與游離酶相比，其對(duì)酸堿的適應(yīng)性、貯存穩(wěn)定性、操作穩(wěn)定性也都有較明顯改善。固定化酶的Km 值略低于游離酶，前者為2.13mg/ml，后者為1.02mg/ml。

閱讀量: 168 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
高活性大豆異黃酮糖苷酶的篩選、純化及性質(zhì)研究

內(nèi)容: 通過(guò)對(duì)32 種植物β- 葡萄糖苷酶水解染料木苷的活性比較，發(fā)現(xiàn)鷹嘴豆β- 葡萄糖苷酶具有4.19U/mg 的大豆異黃酮糖苷水解酶活性。該酶經(jīng)硫酸銨分級(jí)沉淀、DEAE-Cellulose -52 離子交換、Sephadex G-100 凝膠層析純化，純化了10.1 倍，收率為7.2%；SDS-PAGE 和Sephadex G-100 凝膠層析結(jié)果表明，該酶的分子量為73.2kD，含兩個(gè)亞基；該酶的最適反應(yīng)溫度為45℃；最適pH6.0；當(dāng)以染料木苷和大豆苷為底物時(shí)該酶的米氏常數(shù)分別為1.0 和19.0μg/m

閱讀量: 181 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
真菌木聚糖酶產(chǎn)生菌的篩選及酶學(xué)性質(zhì)研究

內(nèi)容: 本實(shí)驗(yàn)通過(guò)土壤稀釋涂布法，經(jīng)過(guò)初篩、復(fù)篩，篩選出了兩株酶活力較高真菌菌株C4 和G1，在此基礎(chǔ)上對(duì)它們生長(zhǎng)的最佳碳源選擇、酶學(xué)性質(zhì)進(jìn)行了研究。結(jié)果表明：菌株C4 產(chǎn)酶的最佳碳源為玉米芯－麩皮，培養(yǎng)24h 就可以達(dá)到產(chǎn)酶高峰，其酶活力達(dá)6582.29U/ml。此酶反應(yīng)最適溫度為40℃，在50℃以下比較穩(wěn)定，最適反應(yīng)pH 值為5.0，并且pH 穩(wěn)定性比較好；菌株G1 產(chǎn)酶的最佳碳源為玉米芯，培養(yǎng)96h 就可以達(dá)到產(chǎn)酶高峰，其酶活力到達(dá)6301.04U/ml。此酶反應(yīng)的最適溫度是40℃，在40℃以下比較穩(wěn)定，最

閱讀量: 171 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
抗壞血酸對(duì)發(fā)酵豆乳中嗜酸乳桿菌存活力影響的研究

內(nèi)容: 本研究采用嗜酸乳桿菌和傳統(tǒng)菌混合發(fā)酵制作酸豆乳的工藝，探討在培養(yǎng)基中添加抗壞血酸對(duì)提高嗜酸乳桿菌在發(fā)酵酸豆乳成品中存活力的影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，抗壞血酸可以促進(jìn)酸豆乳中嗜酸乳桿菌的生長(zhǎng)。通過(guò)對(duì)溫度、發(fā)酵劑添加量及抗壞血酸添加量三個(gè)因素進(jìn)行正交試驗(yàn)確定感官品質(zhì)良好、活菌數(shù)量較高的組合為溫度39℃、發(fā)酵劑添加量6%，抗壞血酸添加量0.01%，在此條件下生產(chǎn)的發(fā)酵酸豆乳質(zhì)地細(xì)膩、酸甜適口，嗜酸乳桿菌活菌數(shù)達(dá)到6.3 × 108CFU/ml.

閱讀量: 167 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
納豆激酶發(fā)酵條件的優(yōu)化

內(nèi)容: 利用Plackett-Burman 方法對(duì)影響納豆芽孢桿菌液體發(fā)酵的各因素進(jìn)行評(píng)價(jià)，篩選出對(duì)產(chǎn)納豆激酶有顯著效應(yīng)的主要因素是豆餅粉濃度。在此基礎(chǔ)上，用響應(yīng)面分析法對(duì)發(fā)酵培養(yǎng)基中的豆餅粉濃度、CaCl2 濃度、葡萄糖濃度進(jìn)行優(yōu)化。所得的最優(yōu)培養(yǎng)基成分為葡萄糖 1%、豆餅粉 3%、KH2PO4 0.2%、K2HPO4·3H2O 0.26%、MgSO4·7H2O 0.1%、CaCl2 0.12%。擬合實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，納豆激酶液體發(fā)酵液的酶活由初始培養(yǎng)條件的約1800U/ml提高到優(yōu)化后的2226.06U/ml。

閱讀量: 162 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
中心組合設(shè)計(jì)優(yōu)化基因組改組干酪乳桿菌Lc-F34生產(chǎn)L-乳酸發(fā)酵條件研究

內(nèi)容: 隨著L- 乳酸在可降解塑料中的應(yīng)用逐漸增加，乳酸發(fā)酵生產(chǎn)受到廣泛重視。為了獲得較高的生產(chǎn)效率，對(duì)于用于工業(yè)生產(chǎn)的菌株--基因組改組菌株Lc-F34，優(yōu)化其發(fā)酵工藝是十分必要的。本實(shí)驗(yàn)采用中心組合試驗(yàn)設(shè)計(jì)對(duì)干酪乳桿菌基因組改組菌株Lc-F34 發(fā)酵工藝進(jìn)行優(yōu)化研究，獲得該菌株的發(fā)酵工藝為：最適pH5.5，度40.2℃。

閱讀量: 152 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
雞蛋主要過(guò)敏原Gal d 3 基因的克隆、表達(dá)、純化及免疫學(xué)鑒定

內(nèi)容: 目的：克隆表達(dá)雞蛋主要過(guò)敏原Gal d 3 基因并檢驗(yàn)其免疫活性。方法：提取雞蛋的總RNA，采用RTPCR方法擴(kuò)增出目的基因片段，將其克隆入T 載體中進(jìn)行測(cè)序和分析。設(shè)計(jì)帶有酶切位點(diǎn)的特異性引物，采用RTPCR獲得整個(gè)短的開(kāi)放閱讀框并將目的基因克隆到大腸桿菌表達(dá)載體pET-28a 中進(jìn)行誘導(dǎo)表達(dá)。通過(guò)Ni2+ 親和層析柱對(duì)重組蛋白進(jìn)行純化，采用免疫印跡(Western blotting)方法檢測(cè)其IgE 結(jié)合活性。結(jié)果：克隆獲得了雞蛋主要過(guò)敏原Gal d 3。基因開(kāi)放閱讀框?yàn)?118 個(gè)堿基(包括終止密碼

閱讀量: 163 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
天山堇菜提取物抗氧化性的研究

內(nèi)容: 用Na2S2O3-I2 滴定法測(cè)定了天山堇菜提取物對(duì)豬油的抗氧化作用。結(jié)果表明，不同溶劑天山堇菜提取物對(duì)油脂均有一定的抗氧化性，強(qiáng)弱順序是：85% 的乙醇提取物的抗氧化活性＞丙酮提取物＞氯仿提取物＞乙酸乙酯提取物＞無(wú)水甲醇提取物＞正己烷提取物，且提取物用量與抗氧化性呈正相關(guān)系。同時(shí)與VE 和VC 進(jìn)行比較，0.5%(W/V)的85%乙醇提取物的抗氧化性強(qiáng)于0.02%(W/V)VC，而0.02% (W/V)VE 的抗氧化活性很小。

閱讀量: 147 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
一種新型微生物多糖流變學(xué)初探

內(nèi)容: 本實(shí)驗(yàn)研究了黃原膠、進(jìn)口威蘭膠KELCO-CRETE K1C376 和自制威蘭膠的流變特性，分別從濃度、溫度、剪切力、pH 值、凍融變化、高溫高壓對(duì)溶液黏度的影響進(jìn)行比較，新型微生物胞外多糖- 威蘭膠由于適用于高溫、寬pH 值范圍的復(fù)雜環(huán)境，對(duì)環(huán)境友好，具有誘人的應(yīng)用前景。

閱讀量: 156 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁(yè) 1 2 3 4 5 6 7 8 下一頁(yè) 頁(yè)

選擇期刊

2009年第30卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2009年第24期 2009年第23期 2009年第22期 2009年第21期 2009年第20期 2009年第19期 2009年第18期 2009年第17期 2009年第16期 2009年第15期 2009年第14期 2009年第13期 2009年第12期 2009年第11期 2009年第10期 2009年第09期 2009年第08期 2009年第07期 2009年第06期 2009年第05期 2009年第04期 2009年第03期 2009年第02期 2009年第01期

電話(huà): 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

济南市| 比如县| 道真| 通榆县| 天全县| 五指山市| 莱州市| 泸水县| 阳新县| 舟山市| 陇川县| 黎城县| 江都市| 明星| 佛学| 精河县| 武陟县| 永德县| 宣威市| 中宁县| 沈丘县| 朝阳区| 高淳县| 上饶县| 江口县| 兴安盟| 凤山县| 闸北区| 海安县| 云安县| 天长市| 怀集县| 三原县| 札达县| 缙云县| 新宾| 岑巩县| 苍溪县| 嵊泗县| 德阳市| 建始县|