你老婆真棒多CP海国春夜,国产成人无码网站m3u8,娇妻边打电话边被躁BD在

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2010年第31卷22期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

脫脂麥胚中谷胱甘肽與麥胚蛋白提取

內(nèi)容: 對脫脂麥胚中谷胱甘肽(GSH)和麥胚蛋白的提取進(jìn)行研究。首先采用低pH 值條件從脫脂麥胚中提取谷胱甘肽，并采用超濾將該提取液中的谷胱甘肽與蛋白質(zhì)進(jìn)行分離。再對提取過GSH 后的麥胚殘渣中的蛋白質(zhì)進(jìn)行堿提研究。最后合并超濾分離出的蛋白質(zhì)與堿提蛋白質(zhì)，采用等電點沉淀法對麥胚蛋白進(jìn)行純化制備。采用單因素試驗結(jié)合正交試驗分別對GSH 和麥胚蛋白的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化，并最終確定GSH 最佳提取工藝為提取pH6.3、提取時間15min、固液比1:13(g/mL)、提取溫度55℃，GSH 的得率和提取率分別為0.31%

閱讀量: 145 發(fā)表時間: 2017-06-07
藍(lán)莓多糖超聲波提取及脫蛋白方法

內(nèi)容: 采用超聲波法輔助提取藍(lán)莓中多糖。通過正交試驗分析，得到了粗多糖提取的最佳工藝條件：提取時間40min，提取溫度50℃，超聲波功率80W；在此條件下，藍(lán)莓鮮果多糖的得率為2.335%。比較了3 種脫蛋白的方法，結(jié)果表明酶解和三氯乙酸- 正丁醇法結(jié)合法蛋白脫除率較高，可達(dá)95.32%，多糖的保留也較好，接近80%，并且操作方便簡單，是較好的脫蛋白方法。

閱讀量: 179 發(fā)表時間: 2017-06-07
迎春花抑菌活性物提取工藝

內(nèi)容: 目的：優(yōu)化迎春花花中抑菌活性物質(zhì)的提取工藝。方法：以抑菌效果為指標(biāo)，在單因素試驗的基礎(chǔ)上，確定提取溶劑的體積分?jǐn)?shù)、提取溫度和提取時間進(jìn)行4 因素3 水平正交試驗。結(jié)果：最佳提取工藝條件為：溶劑為體積分?jǐn)?shù)90% 乙醇溶液，60℃水浴加熱2h；提取物對金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、大腸桿菌、藤黃八疊球菌和變形桿菌的的最小抑菌濃度均為0.125g/mL，最小殺菌濃度均為0.25g/mL；提取物經(jīng)強酸及高溫處理后抑菌效果不明顯，在堿性環(huán)境、紫外光、氧化還原劑處理后抑菌活性穩(wěn)定；提取物的乙酸乙酯和正丁醇部位具有抑菌

閱讀量: 150 發(fā)表時間: 2017-06-07
平菇菌絲體多糖的分離純化和體外抗氧化活性

內(nèi)容: 采用酶法提取平菇菌絲體多糖，通過L9(34)正交試驗考察加酶量、溫度、時間、pH 值對平菇菌絲體多糖提取率的影響，確定其最佳提取條件；通過DEAE-32 離子交換層析和Sephadex G100 凝膠過濾純化平菇菌絲體多糖，DPPH 自由基清除作用測定抗氧化活性，紫外光譜掃描和薄膜電泳方法鑒定多糖的純度；利用化學(xué)比色法檢測其對O2－·和·OH 的清除能力和對小鼠紅細(xì)胞溶血抑制程度。結(jié)果表明：平菇菌絲體多糖最佳提取條件為加酶量1.0%、溫度55℃、時間2h、pH5.3，最佳條件下多糖提取率為(4.91 ±

閱讀量: 150 發(fā)表時間: 2017-06-07
正交多項式回歸設(shè)計優(yōu)化微波提取海藻糖工藝

內(nèi)容: 為開發(fā)利用啤酒廢酵母資源，以啤酒廢酵母為實驗材料、海藻糖為研究對象、蒸餾水為提取劑，利用單因素與正交多項式回歸設(shè)計相結(jié)合的試驗方法，優(yōu)化微波提取海藻糖工藝。結(jié)果表明：獲得微波法提取海藻糖的回歸模型為Y=3.672+ 0.00142Z12 － 0.0297Z1+0.00187Z3[Z1 為微波時間/min，Z2 為液料比(mL/g)，Z3 為微波功率/W]；優(yōu)化最佳工藝參數(shù)為液料比40:1(mL/g)、微波功率500W、微波時間25min、微波溫度80℃，在此參數(shù)條件下海藻糖得率達(dá)到5.07%；綜合分析發(fā)現(xiàn)

閱讀量: 131 發(fā)表時間: 2017-06-07
基于計算流體動力學(xué)技術(shù)的橙汁高溫短時滅菌工藝優(yōu)化

內(nèi)容: 為對果汁高溫短時滅菌工藝進(jìn)行精確研究，在確保果汁品質(zhì)時降低生產(chǎn)中的能耗，對罐裝橙汁的超高溫短時滅菌進(jìn)行計算，分析果汁中常見的細(xì)菌，得出滅菌所需的最低溫度，在此基礎(chǔ)上，利用計算流體動力學(xué)(CFD)技術(shù)對橙汁的高溫短時滅菌方式進(jìn)行模擬實驗，探討不同溫度條件下的滅菌最理想時間條件。結(jié)果表明：120℃(393K)、12min，125℃(398K)、11min，130℃(403K)、8min，135℃(408K)、7min 為最理想時間條件；同時根據(jù)卡諾循環(huán)，計算高溫短時滅菌的能耗，得到單位質(zhì)量橙汁滅菌的機械耗功率

閱讀量: 143 發(fā)表時間: 2017-06-07
丹參紅色素的亞臨界水萃取工藝

內(nèi)容: 利用亞臨界水萃取丹參藥材中的丹參紅色素。以丹參酮Ⅱ -A 的提取率作為丹參紅色素提取率的考察指標(biāo)，通過單因素試驗研究在丹參紅色素的亞臨界水萃取過程中萃取溫度、萃取時間、物料粒徑、液固比、提取劑乙醇體積分?jǐn)?shù)因素對丹參紅色素提取率的影響。在單因素試驗結(jié)果的基礎(chǔ)上，選擇萃取溫度、萃取時間、物料粒徑、液固比4 個因素進(jìn)行正交試驗，確定丹參紅色素的最佳亞臨界水萃取工藝。結(jié)果表明：4 個因素對丹參紅色素提取率影響的主次順序為溫度>物料粒徑>料液比>時間；最優(yōu)組合為A3B1C1D3，即萃取溫度200℃、物料粒徑40～6

閱讀量: 161 發(fā)表時間: 2017-06-07
真空處理對椰肉滲糖的影響

內(nèi)容: 為探明真空處理對椰角生產(chǎn)工藝中椰肉滲糖的影響。考察抽空時間、抽空次數(shù)、充氣時間、破除真空后的浸糖時間、滲糖時的加糖方式及糖液溫度對椰肉滲糖率的影響。結(jié)果表明：椰肉真空滲糖過程中，滲糖率隨抽空時間的增加而有所增加，但抽空時間超過15min 后滲糖率變化很小；增加抽真空次數(shù)，對滲糖并無顯著作用；破除真空時，90min 內(nèi)延長充氣時間，可以提高滲糖率；真空處理后的浸漬滲糖主要發(fā)生在前6h。椰肉抽空完成后再吸入糖液的加糖方式有利于滲糖；糖液溫度越高，對滲糖促進(jìn)越明顯，但溫度不宜超過90℃。

閱讀量: 142 發(fā)表時間: 2017-06-07
板栗殼色素的提取工藝及抑菌性能

內(nèi)容: 用乙醇法和超聲波法從板栗殼中提取色素，并對兩種方法進(jìn)行比較，同時研究板栗殼中色素的抑菌性及其應(yīng)用。正交試驗結(jié)果顯示：超聲波具有省時、節(jié)能、提取率高等優(yōu)點；超聲波協(xié)助提取法的較優(yōu)工藝參數(shù)為乙醇體積分?jǐn)?shù)40%、超聲波功率200W、作用時間8min。板栗殼色素對枯草芽胞桿菌、大腸桿菌、黑曲霉和青霉具有抑制作用對蘋果汁有一定的防腐效果。

閱讀量: 136 發(fā)表時間: 2017-06-07
響應(yīng)面法優(yōu)化堿法提取林蛙卵團中粗多糖的工藝研究

內(nèi)容: 以林蛙卵團膠狀物為原料，采用堿法對粗多糖進(jìn)行提取，在單因素試驗基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)面法對NaOH溶液濃度、料液比、提取溫度及提取時間進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明，堿法提取林蛙卵團膠狀物粗多糖的最佳工藝條件為NaOH 溶液濃度1.2mol/L、料液比1:8(g/mL)、浸提溫度56℃、浸提時間73min。在此條件下林蛙卵團膠狀物粗多糖含量可達(dá)24.01mg/g。

閱讀量: 135 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 ... 6 7 8 9 10 11 12 下一頁頁

選擇期刊

2010年第31卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2010年第24期 2010年第23期 2010年第22期 2010年第21期 2010年第20期 2010年第19期 2010年第18期 2010年第17期 2010年第16期 2010年第15期 2010年第14期 2010年第13期 2010年第12期 2010年第11期 2010年第10期 2010年第09期 2010年第08期 2010年第07期 2010年第06期 2010年第05期 2010年第04期 2010年第03期 2010年第02期 2010年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

广饶县| 梅河口市| 龙口市| 元氏县| 德昌县| 江津市| 长顺县| 包头市| 兴和县| 宾川县| 易门县| 商南县| 进贤县| 舞钢市| 清徐县| 新竹县| 襄汾县| 龙岩市| 镇雄县| 原阳县| 平乡县| 牡丹江市| 永平县| 茂名市| 四会市| 成安县| 措美县| 安国市| 莱州市| 沙洋县| 凉城县| 河池市| 陆良县| 思南县| 洮南市| 高淳县| 东乌珠穆沁旗| 同江市| 光山县| 阆中市| 姜堰市|