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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2012年第33卷19期返回列表

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靈芝多糖聯(lián)合5-FU對人結(jié)腸癌HCT-116細(xì)胞增殖及凋亡的影響

內(nèi)容: 目的：探討靈芝多糖(GLP)聯(lián)合5-氟尿嘧啶(5-FU)對人結(jié)腸癌HCT-116細(xì)胞增殖抑制及凋亡的影響。方法：采用MTT法測定單獨(dú)和聯(lián)用GLP與5-FU對人結(jié)腸癌HCT-116細(xì)胞的協(xié)同抑制作用，應(yīng)用聯(lián)合指數(shù)法分析兩藥物之間相互作用，Hoechst33258熒光染色觀察細(xì)胞的形態(tài)學(xué)改變，碘化吡啶(PI)標(biāo)記流式細(xì)胞術(shù)(FCM)檢測GLP聯(lián)合5-FU對HCT-116細(xì)胞周期和凋亡抑制率的變化。結(jié)果：MTT法測定結(jié)果顯示GLP和5-FU單獨(dú)用藥均能顯著抑制HCT-116細(xì)胞增殖。GLP(＞659μg/mL)

閱讀量: 206 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
黑酵母β-1,3-1,6-葡聚糖對小鼠腫瘤及免疫功能的影響

內(nèi)容: 目的：探討黑酵母β-1,3-1,6-葡聚糖對S180腹水移植瘤荷鼠瘤體生長以及免疫功能的影響。方法：建立BALB/c小鼠S180腹水移植瘤模型，每日給予β-1,3-1,6-葡聚糖干預(yù)，并測量瘤體積。21d后，檢測小鼠血清中10種細(xì)胞因子IL-2、 IL-4、 IL-6、IL-8、 IL-10、IL-12、 IFN-γ、TNF-α、TNF-β和G-CSF的水平，以及CD4、CD8、補(bǔ)體C3、IgG和 IgM的含量。結(jié)果：β-1,3-1,6-葡聚糖能顯著抑制S180移植瘤的生長(P＜0.01)。與空白對照組比

閱讀量: 175 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
白茅根多糖改善糖尿病小鼠糖脂代謝作用的研究

內(nèi)容: 目的：研究白茅根多糖對糖尿病小鼠糖脂代謝紊亂的改善作用。方法：首先采用腹腔注射鏈脲佐菌素(streptozotocin，STZ)的方法構(gòu)建小鼠糖尿病模型，以鹽酸二甲雙胍為對照，觀察連續(xù)灌胃21d不同劑量白茅根多糖對糖尿病小鼠體質(zhì)量、葡萄糖耐受量、糖化血清蛋白(GSP)含量、肝糖原含量和血脂代謝的影響。結(jié)果：白茅根多糖可有效改善糖尿病小鼠的血糖和血脂代謝紊亂情況，可顯著降低糖尿病小鼠體內(nèi)的GSP、甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL-C)，升高糖尿病小鼠的肝糖原和高密度脂蛋白(HDL-C

閱讀量: 179 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
南方紅豆杉種子的營養(yǎng)成分及假種皮的急性毒性分析

內(nèi)容: 對南方紅豆杉種子的營養(yǎng)成分及假種皮的急性毒性進(jìn)行分析。結(jié)果表明：南方紅豆杉假種皮中的可溶性固形物8.3%、可溶性糖10.28%、粗蛋白1.39%、粗纖維2.17%、粗脂肪2.76%、VC 16.31mg/100g。種仁含油率28.55%，種仁中共檢出6種脂肪酸，其中不飽和脂肪酸(油酸、亞油酸、二十烯酸)占總脂肪酸的94.59%。假種皮含15種氨基酸，其中8種必需氨基酸占總氨基酸的43.71%。在常量和微量元素中，分別以Ca和Fe的含量較高。以劑量16.5g/kg的假種皮灌胃小鼠急性毒性實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，小鼠連續(xù)1

閱讀量: 157 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
鹿花盤蛋白對乳腺增生模型小鼠作用研究

內(nèi)容: 目的：觀察鹿花盤蛋白對乳腺增生小鼠雌激素水平及免疫功能方面的影響。方法：采用苯甲酸雌二醇聯(lián)合黃體酮制備動(dòng)物模型，飼喂鹿花盤蛋白，檢測每組小鼠血清雌二醇含量、子宮系數(shù)，以及免疫器官系數(shù)。結(jié)果：與模型組比較，鹿花盤蛋白組能夠顯著降低乳腺增生小鼠血清雌二醇含量及子宮系數(shù)(P＜0.05)，并能明顯增加胸腺系數(shù)及脾臟系數(shù)(P＜0.05)。結(jié)論：鹿花盤蛋白能夠調(diào)節(jié)乳腺增生小鼠雌激素分泌，增強(qiáng)機(jī)體免疫水平。

閱讀量: 172 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
抗性淀粉種類對大鼠腸道代謝產(chǎn)物和血脂的影響

內(nèi)容: 以不同種類抗性淀粉(RS2、RS3、RS4)為研究對象，采用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)法，研究其對大鼠腸道代謝產(chǎn)物和血脂的影響。研究結(jié)果表明：RS2、RS3、RS4均有控制體質(zhì)量、降低腸道pH值、增加盲腸組織和盲腸內(nèi)容物質(zhì)量、增加盲腸內(nèi)容物含水量、增加盲腸內(nèi)容物中短鏈脂肪酸(SCFA)含量、降低盲腸內(nèi)容物中氨含量以及調(diào)節(jié)血脂等方面的生理功能。其中，在控制體質(zhì)量方面，RS4體質(zhì)量增加量最小；在調(diào)節(jié)大鼠腸道代謝產(chǎn)物方面，RS3效果最優(yōu)；在調(diào)節(jié)血脂方面，RS3對血清甘油三酯的降低效果最顯著，平均降低水平可達(dá)30%左右，而RS4對

閱讀量: 184 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
金釵石斛多糖對小鼠抗疲勞能力的作用

內(nèi)容: 目的：研究金釵石斛水溶性、堿溶性和酸溶性多糖對小鼠抗疲勞能力的影響。方法：對照組每天以蒸餾水灌胃，實(shí)驗(yàn)組以500mg/(kg·d)金釵石斛多糖灌胃，連續(xù)4周后進(jìn)行強(qiáng)迫性游泳實(shí)驗(yàn)，測定小鼠游泳時(shí)間和游泳后甘油三酯、血糖、血乳酸、血氨和糖原等生化指標(biāo)變化。結(jié)果：與蒸餾水相比，金釵石斛多糖，特別是堿溶性多糖可顯著廷長游泳時(shí)間，提高血糖和甘油三酯含量并降低血乳酸和血氨含量，降低游泳后肝糖原及肌糖原的消耗。結(jié)論：金釵石斛多糖通過增加脂肪利用以及延緩乳酸和氨的積累達(dá)到抗疲勞作用。

閱讀量: 175 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
添加酪蛋白水解肽奶粉抗疲勞作用研究

內(nèi)容: 目的：通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)評價(jià)添加酪蛋白水解肽乳粉的抗疲勞功能。方法：對健康雄性BALB/c小鼠連續(xù)28d灌胃受試物，然后通過小鼠負(fù)重游泳實(shí)驗(yàn)以及血尿素氮、血乳酸、肝糖原等疲勞指標(biāo)的測定，評價(jià)酪蛋白水解肽及其配方乳粉的抗疲勞作用。結(jié)論：酪蛋白水解肽和添加酪蛋白水解肽的乳粉使小鼠游泳時(shí)間延長，使血乳酸、尿素氮含量降低，提高肝糖原含量，顯示出一定的抗疲勞作用，延緩疲勞的產(chǎn)生。

閱讀量: 182 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
羅丹明B在金魚（Carassius auratus）組織中的蓄積及消除規(guī)律

內(nèi)容: 采用水體暴露方法，研究金魚(Carassius auratus)肝臟、腎臟、腮、肌肉和椎骨對不同質(zhì)量濃度(5mg/L和15mg/L) 羅丹明B的蓄積規(guī)律，采用注射染毒然后在清水中飼養(yǎng)的方法研究魚體組織羅丹明B的消除規(guī)律。結(jié)果表明：羅丹明B質(zhì)量濃度為5mg/L和15mg/L時(shí)，分別在第15天和12天達(dá)到吸收平衡。蓄積達(dá)到平衡時(shí)羅丹明B在高、低染毒質(zhì)量濃度中的最大和最小蓄積系數(shù)分別出現(xiàn)在肝臟和肌肉，最大蓄積系數(shù)分別為16.14和7.37，最小蓄積系數(shù)分別為0.97和0.77。注射染毒后羅丹明B消除研究結(jié)果表明

閱讀量: 179 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
Enterocin A構(gòu)效關(guān)系的研究

內(nèi)容: 通過基因技術(shù)對Enterocin A的第14位半胱氨酸、第46位賴氨酸、第47位半胱氨酸分別進(jìn)行絲氨酸、谷氨酸或谷氨酰胺、色氨酸替換，利用大腸桿菌表達(dá)系統(tǒng)獲得MBP-Enterocin A氨基酸替換突變體。以伊氏李斯特氏菌LIV 2為指示菌，抗菌活性結(jié)果表明：賴氨酸替換突變體MBP-Enterocin A(K46E)或MBP-Enterocin A(K46Q)具有與MBP-Enterocin A相當(dāng)?shù)目咕钚裕腚装彼崽鎿Q突變體MBP-Enterocin A (C14S)或MBP-Enterocin A

閱讀量: 159 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

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