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—— 中國食品雜志社
目的：探討黑酵母β-1,3-1,6-葡聚糖對S180腹水移植瘤荷鼠瘤體生長以及免疫功能的影響。方法：建立BALB/c小鼠S180腹水移植瘤模型，每日給予β-1,3-1,6-葡聚糖干預(yù)，并測量瘤體積。21d后，檢測小鼠血清中10種細(xì)胞因子IL-2、 IL-4、 IL-6、IL-8、 IL-10、IL-12、 IFN-γ、TNF-α、TNF-β和G-CSF的水平，以及CD4、CD8、補體C3、IgG和 IgM的含量。結(jié)果：β-1,3-1,6-葡聚糖能顯著抑制S180移植瘤的生長(P＜0.01)。與空白對照組比較，多糖灌胃組小鼠血清中細(xì)胞因子IL-2、IL-4、IL-6、IL-8、IL-10、IL-12、TNF-α、TNF-β、IFN-γ和G-CSF水平顯著上升(P＜0.01，P＜0.05)。CD4、CD8、CD4/CD8、補體C3、IgG和IgM含量也明顯增加(P＜0.01，P＜0.05)。結(jié)論：β-1,3-1,6葡聚糖對S180腹水移植瘤生長具有明顯抑制作用，其機制可能是通過促進細(xì)胞免疫和體液免疫的功能而實現(xiàn)的。
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