特级毛片片A片AAAAAA,无码无遮挡成人A片,成人性生交大片免费看R链接

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2014年第35卷04期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

響應(yīng)面優(yōu)化超聲波提取獼猴桃根熊果酸工藝

內(nèi)容: 為優(yōu)化獼猴桃根熊果酸的超聲波提取最佳工藝，在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，選擇乙醇體積分?jǐn)?shù)、液料比、提取時間、提取溫度為自變量，熊果酸得率為響應(yīng)值，利用中心組合試驗(yàn)法和響應(yīng)面分析法，研究各自變量交互作用及其對熊果酸得率的影響，模擬得到二次多項(xiàng)式回歸方程的預(yù)測模型。結(jié)果表明：當(dāng)超聲功率225 W、超聲頻率40 kHz時，超聲波提取熊果酸工藝最佳條件為乙醇體積分?jǐn)?shù)73.8%、液料比7.80∶1（mL/g）、提取時間23.2 min、提取溫度79.1 ℃。此提取條件下，熊果酸得率達(dá)到2.014%，與模型預(yù)測值之間具有較好的

閱讀量: 138 發(fā)表時間: 2017-06-07
響應(yīng)面法優(yōu)化梅花鹿胎盤多肽超聲波殺菌工藝

內(nèi)容: 以酶解獲得的梅花鹿胎盤多肽為原料，進(jìn)行超聲波殺菌，研究超聲功率、超聲時間和脈沖時間對多肽殺菌率的影響。利用響應(yīng)面分析法確定了超聲波殺菌的最佳工藝參數(shù)為：超聲功率850 W、超聲時間4.6 min、脈沖時間7 s，此時梅花鹿胎盤多肽的損失率為20.2%，多肽的殺菌率為87.5%，其中細(xì)菌總數(shù)為68 CFU/mL，大腸桿菌最大可能數(shù)為零，均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。在最佳殺菌工藝條件下獲得的梅花鹿胎盤多肽，對超氧陰離子自由基的清除率比未經(jīng)殺菌處理的多肽僅降低了3.3%，對羥自由基的清除率降低了1.1%，對DPPH自由基的

閱讀量: 138 發(fā)表時間: 2017-06-07
響應(yīng)面優(yōu)化葛根總黃酮的鈣離子沉淀分離工藝

內(nèi)容: 以湘西葛根為原料，以總黃酮提取率為研究對象，通過單因素試驗(yàn)研究了沉淀劑用量、沉淀時間和沉淀溫度對葛根總黃酮提取率的影響。在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，根據(jù)Box-Behnken試驗(yàn)設(shè)計原理，用三因素三水平響應(yīng)面分析法優(yōu)化了葛根總黃酮的分離工藝條件。結(jié)果表明，在50 mL葛根提取液中，用70 mL飽和澄清石灰水作沉淀劑，60 ℃溫度條件下沉淀45 min，總黃酮的提取率為0.658 9%。試驗(yàn)結(jié)果與模型預(yù)測值相符。

閱讀量: 134 發(fā)表時間: 2017-06-07
不同高溫?zé)岜酶稍飾l件對龍眼干品質(zhì)的影響

內(nèi)容: 以龍眼為研究對象，考察了不同熱泵干燥溫度和干燥風(fēng)速對龍眼干一般理化特性、色澤、質(zhì)構(gòu)和活性成分等品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：采用高溫?zé)岜酶稍飼r，干燥溫度越高，龍眼干的總酸含量越高，復(fù)水率越低；干燥風(fēng)速相同時，龍眼干的pH值隨著溫度的升高而降低；龍眼干燥后總體色澤的變化主要在色澤的變暗及變黃，干燥溫度的升高和干燥風(fēng)速的增加都會導(dǎo)致龍眼色澤變化的增加；總體來說，不同高溫?zé)岜酶稍飾l件下，龍眼干的彈性、回復(fù)性、硬度以及耐咀性的變化均不顯著，干燥風(fēng)速較低，龍眼干的黏性較大；當(dāng)干燥溫度為60 ℃時，龍眼干中保留的游離酚含量最

閱讀量: 126 發(fā)表時間: 2017-06-07
響應(yīng)面法優(yōu)化堿性蛋白酶酶解草魚蛋白質(zhì)

內(nèi)容: 用Alcalase堿性蛋白酶對草魚蛋白質(zhì)進(jìn)行酶解，比較酶的添加量、pH值、溫度、料液比以及酶解時間對草魚蛋白水解進(jìn)程的影響，通過響應(yīng)面法優(yōu)化Alcalase堿性蛋白酶酶解反應(yīng)的工藝條件。結(jié)果表明：Alcalase堿性蛋白酶酶解草魚蛋白質(zhì)的最優(yōu)工藝條件為：加酶量1.8%、酶解溫度55 ℃、酶解pH 9.0、料液比1∶15、酶解時間180 min，此條件下蛋白質(zhì)水解度達(dá)到23.46%。

閱讀量: 134 發(fā)表時間: 2017-06-07
響應(yīng)面優(yōu)化超聲波-微波協(xié)同提取高粱醇溶蛋白工藝

內(nèi)容: 以高粱種子為原料，采用超聲波-微波協(xié)同輔助提取高粱醇溶蛋白。在單因素試驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上利用響應(yīng)面法優(yōu)化高粱醇溶蛋白提取工藝，建立提取工藝回歸數(shù)學(xué)模型。結(jié)果表明：最佳提取工藝條件為超聲時間26 min、液料比10∶1（mL/g）、微波時間260 s，在該條件下高粱醇溶蛋白的得率為6.79%，與理論得率接近，可為實(shí)際生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

閱讀量: 148 發(fā)表時間: 2017-06-07
響應(yīng)面法優(yōu)化蘭州百合干無硫護(hù)色劑配方

內(nèi)容: 為有效解決蘭州百合干制過程的褐變問題，開發(fā)蘭州百合干無硫護(hù)色技術(shù)，選取護(hù)色劑抗壞血酸、檸檬酸、L-半胱氨酸、氯化鈉為影響因子，以百合干色澤（L*值）為響應(yīng)值。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用Box-Behnken試驗(yàn)設(shè)計構(gòu)建二次多項(xiàng)式回歸方程的模型，進(jìn)行響應(yīng)面分析。結(jié)果表明：護(hù)色劑復(fù)合作用對百合干色澤的影響程度依次為：L-半胱氨酸＞抗壞血酸＞氯化鈉＞檸檬酸，復(fù)合護(hù)色劑的最優(yōu)配方（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）為：0.65%氯化鈉、0.3%抗壞血酸、0.3% L-半胱氨酸、0.8%檸檬酸，在此條件下，加工的百合干色澤L*值為78.6

閱讀量: 149 發(fā)表時間: 2017-06-07
響應(yīng)面分析法優(yōu)化微生物溶菌酶微膠囊制備工藝

內(nèi)容: 以海藻酸鈉、殼聚糖為壁材，采用響應(yīng)面法試驗(yàn)對微生物溶菌酶微膠囊制備條件進(jìn)行優(yōu)化。選取7 種因素進(jìn)行Plackett-Burman篩選，得出海藻酸鈉質(zhì)量濃度、殼聚糖質(zhì)量濃度及醋酸質(zhì)量濃度是影響包埋率的3 個主要因素。進(jìn)一步進(jìn)行最陡爬坡試驗(yàn)逼近中心區(qū)域。最后，通過Box-Behnken試驗(yàn)建立回歸方程，獲得主因素的最佳水平，即質(zhì)量濃度分別為：海藻酸鈉2.00 g/100 mL、殼聚糖0.35 g/100 mL、醋酸0.33 g/100 mL，預(yù)測微生物溶菌酶最高包埋率為94.635%，經(jīng)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證后所得的包埋率

閱讀量: 131 發(fā)表時間: 2017-06-07
高壓結(jié)合酶法消減南美白對蝦蝦仁致敏性

內(nèi)容: 以南美白對蝦蝦仁為原料，研究高壓結(jié)合酶法對蝦仁過敏原致敏性的消減作用。將南美白對蝦去頭去尾去殼去腸線后，采用超高壓法和高壓結(jié)合酶法消減其致敏性，用間接酶聯(lián)免疫吸附法檢測致敏性消減效果，確定消減條件。結(jié)果表明：采用超高壓法處理，在壓力100 MPa、溫度25 ℃、保壓時間15 min的條件下，蝦仁過敏原的致敏性降低了67.09%，且與處理過程中蛋白溶出量有關(guān)；采用高壓結(jié)合酶法處理，在鹽水質(zhì)量濃度1 g/100 mL、酶與蝦仁質(zhì)量比1∶130、壓力450 MPa、溫度40 ℃、保壓時間55 min的條件下，蝦

閱讀量: 130 發(fā)表時間: 2017-06-07
正交試驗(yàn)優(yōu)化蘋果片低氧熱泵干燥工藝

內(nèi)容: 以紅富士蘋果作為實(shí)驗(yàn)材料，以氮?dú)鉃楦稍锝橘|(zhì)置換空氣降低設(shè)備中氧體積分?jǐn)?shù)，研究了溫度、切片厚度、氧體積分?jǐn)?shù)和風(fēng)速對蘋果片熱泵干燥速率、L值、VC和總酚含量等指標(biāo)的影響，正交試驗(yàn)結(jié)果表明：最佳干燥工藝參數(shù)為干燥溫度55 ℃、切片厚度5 mm、氧體積分?jǐn)?shù)5%，干燥后蘋果片水分含量為5.83%，L值為83.01，VC含量為3.68 mg/100 g，總酚含量為68.26 mg/100 g。

閱讀量: 106 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 6 7 ... 10 下一頁頁

選擇期刊

2014年第35卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2014年第24期 2014年第23期 2014年第22期 2014年第21期 2014年第20期 2014年第19期 2014年第18期 2014年第17期 2014年第16期 2014年第15期 2014年第14期 2014年第13期 2014年第12期 2014年第11期 2014年第10期 2014年第09期 2014年第08期 2014年第07期 2014年第06期 2014年第05期 2014年第04期 2014年第03期 2014年第02期 2014年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

博乐市| 二手房| 子洲县| 荔浦县| 晋宁县| 萨嘎县| 虎林市| 渝北区| 离岛区| 台中县| 衡阳县| 理塘县| 侯马市| 清河县| 新民市| 成武县| 黎城县| 长泰县| 珲春市| 安阳市| 高清| 电白县| 星子县| 阿瓦提县| 高邑县| 嘉善县| 敦煌市| 巴南区| 高青县| 富平县| 秦安县| 珠海市| 伽师县| 深泽县| 毕节市| 长武县| 蒲城县| 哈巴河县| 昆明市| 和静县| 杭州市|