a片大全,亚洲精品色情AAA片

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2015年第36卷12期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

3 種酵母發(fā)酵生產(chǎn)紅樹莓酒香氣成分的GC-MS分析

內(nèi)容: 以D254、71B、D15 3 種果酒酵母進(jìn)行發(fā)酵制備紅樹莓酒，并分析其香氣化學(xué)成分。采用頂空-固相微萃取法提取3 種酵母釀造的紅樹莓酒香氣成分；利用氣相色譜-質(zhì)譜進(jìn)行香氣成分的分離測(cè)定，結(jié)合計(jì)算機(jī)檢索技術(shù)對(duì)分離化合物進(jìn)行鑒定，利用峰面積歸一法測(cè)定各香氣化學(xué)成分的相對(duì)含量，共鑒定出105 種香氣成分，其中D254、71B、D15酵母發(fā)酵的紅樹莓酒中分別檢測(cè)出35、48、57 種香氣成分，共有8 種成分相同。D254酵母發(fā)酵的紅樹莓酒的主要香氣成分為3-甲基-1-丁醇（54.39%）；71B酵母發(fā)酵的紅樹莓

閱讀量: 153 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
響應(yīng)面法優(yōu)化超臨界CO2萃取鮑魚內(nèi)臟油脂及其脂肪酸種類測(cè)定

內(nèi)容: 以鮑魚內(nèi)臟為原料，采用超臨界CO2流體萃取油脂。根據(jù)萃取溫度、萃取壓力、靜態(tài)萃取時(shí)間對(duì)油脂萃取率影響的結(jié)果，運(yùn)用SAS 9.2統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件進(jìn)行響應(yīng)面試驗(yàn)設(shè)計(jì)，優(yōu)化萃取條件。結(jié)果表明，超臨界CO2萃取鮑魚內(nèi)臟油脂的最佳條件為：萃取壓力31.2 MPa、萃取溫度42.3 ℃、靜態(tài)萃取時(shí)間9.4 min。在該條件下的實(shí)際萃取率為75.23%。將獲得的油脂，利用超高效液相色譜-四極桿-飛行時(shí)間質(zhì)譜檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，萃取鮑魚內(nèi)臟油脂中共有39 種不同碳鏈長(zhǎng)度和雙鍵數(shù)目的脂肪酸，其中飽和脂肪酸9 種、單不飽和脂肪酸8 種

閱讀量: 152 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
奉化地區(qū)水蜜桃果實(shí)中金屬元素的測(cè)定及區(qū)域分布特征評(píng)價(jià)

內(nèi)容: 采用微波消解-電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法同時(shí)測(cè)定奉化水蜜桃（湖景蜜露和玉露）中K、Ca、Mg、Fe、Cu、Mn、Se、Zn含量，研究酸體系、金屬元素譜線對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響。在最佳實(shí)驗(yàn)條件下，各金屬元素回收率在82.82%～118.3%之間，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差在2.28%～18.4%之間，檢出限在0.1～1 μg/L之間，滿足樣品檢測(cè)的要求。并對(duì)浙江省奉化不同區(qū)域的湖景蜜露和玉露金屬元素含量進(jìn)行考察，結(jié)果表明，湖景蜜露和玉露均含有K、Ca、Mg、Fe宏量元素和Cu、Mn、Se、Zn等微量元素，且8 種元素在湖景

閱讀量: 168 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
PCR-DGGE技術(shù)檢測(cè)羊羔美酒大曲中細(xì)菌多樣性

內(nèi)容: 目的：使用聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)-變性梯度凝膠電泳（polymerase chain reaction-denatured gradientgelelectrophoresis，PCR-DGGE）技術(shù)檢測(cè)羊羔美酒大曲中的細(xì)菌，探尋酒曲中細(xì)菌菌群的多樣性組成，研究羊羔美酒的風(fēng)味特征。方法：對(duì)羊羔美酒大曲進(jìn)行樣品處理、提取總DNA、PCR擴(kuò)增、DGGE條帶的切膠與測(cè)序分析。結(jié)果：利用PCR-DGGE技術(shù)檢測(cè)到羊羔美酒大曲中包含魏斯氏菌屬（Weissella）、乳桿菌屬（Lactobacillus）、片球菌（Pedio

閱讀量: 150 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
貴州產(chǎn)地八角蓮葉揮發(fā)性成分分析

內(nèi)容: 分析貴州堯人山和茂蘭保護(hù)區(qū)所產(chǎn)八角蓮葉中揮發(fā)性成分并進(jìn)行比較。采用頂空固相微萃取八角蓮葉中的揮發(fā)性成分，氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)檢測(cè)其成分，面積歸一化法計(jì)算各成分的相對(duì)含量。結(jié)果顯示，堯人山產(chǎn)八角蓮葉中共分離39 種組分，鑒定出31 種成分，占色譜總流出峰面積的91.22%，其中桉油烯醇（22.34%）、β-萜品烯（20.59%）、檸檬烯（10.47%）、（1S）-α-蒎烯（6.56%）、（＋）-喇叭烯（4.52%）、γ-依蘭油烯（4.11%）和石竹烯（3.22%）等化合物含量較高；茂蘭保護(hù)區(qū)產(chǎn)八角蓮葉中共

閱讀量: 157 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
紫薯中綠原酸類化合物標(biāo)準(zhǔn)品的制備

內(nèi)容: 從紫薯中提取制備高純度、市場(chǎng)價(jià)值較高的綠原酸類化合物標(biāo)準(zhǔn)品。紫薯切片，采用沸水提取、大孔樹脂吸附和凝膠柱色譜分段，然后以反相制備液相色譜獲得高純標(biāo)準(zhǔn)品，最后以核磁共振技術(shù)確定化學(xué)結(jié)構(gòu)。從紫薯中制備得到異綠原酸A、異綠原酸B、異綠原酸C和3,4,5-O-三咖啡酰基奎寧酸，高效液相色譜檢測(cè)表明這些化合物的純度均在98%以上。本研究建立的制備工藝可高效地將紫薯中綠原酸類化合物富集，并快速獲得高純樣品，有效地避免了紫薯花色苷類化合物對(duì)產(chǎn)品色澤和純度的影響。

閱讀量: 155 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
大米中營(yíng)養(yǎng)元素分布及與加工精度的關(guān)系

內(nèi)容: 以水稻龍粳40作為研究對(duì)象，依據(jù)GB/T 5502-2008《糧油檢驗(yàn)：米類加工精度檢驗(yàn)》染色法，加工得到不同等級(jí)大米，運(yùn)用電感耦合等離子體質(zhì)譜儀測(cè)定不同等級(jí)大米中17 種營(yíng)養(yǎng)元素的含量，并通過X射線光電子能譜儀對(duì)水稻籽粒穎果外表面、近表面、近中部和米中部的元素含量進(jìn)行定量分析。結(jié)果表明，不同加工等級(jí)間大米中Na、Mg、K、Ca、Cr、Mn、Co、Cu、Zn、Rb和Sr的11 種元素存在極顯著差異（P＜0.01），并且11 種元素在不同等級(jí)間損失率不同；Na、K、Ca、Fe元素在水稻籽粒不同部位的含量有差

閱讀量: 158 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定黑小麥中多種元素

內(nèi)容: 建立黑小麥中B、Na、Mg、Al、K、Ca、Ti、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Se、Cd、Pb元素的分析方法。以硝酸和雙氧水為混合試劑采用密閉微波消解法對(duì)黑小麥樣品進(jìn)行消解后用電感耦合等離子體質(zhì)譜法進(jìn)行分析。利用動(dòng)態(tài)反應(yīng)池技術(shù)有效地消除了分析過程中的質(zhì)譜干擾，選用Sc、Ge、Rh、Bi為內(nèi)標(biāo)元素校正基體效應(yīng)和信號(hào)漂移。元素Mg、Al、K、Ca在0～10.00 mg/L線性范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，其余元素在0～50.00 μg/L內(nèi)線性關(guān)系良好，該方法測(cè)定黑小麥中18 種元素的檢出限在3.04

閱讀量: 156 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
不同玉米籽粒中煙酸和玉米黃質(zhì)含量的測(cè)定

內(nèi)容: 從3 200 份玉米自交系中選取123 份作為研究材料，采用微生物法和分光光度法分別測(cè)定玉米籽粒中煙酸和玉米黃質(zhì)含量，分析玉米類型、籽粒色澤、籽粒類型對(duì)籽粒中煙酸和玉米黃質(zhì)含量的影響及煙酸和玉米黃質(zhì)含量的相關(guān)性。結(jié)果表明，玉米籽粒中煙酸含量為0.57～4.80 mg/100 g，糯玉米遠(yuǎn)高于普通玉米，白玉米高于黃玉米，紫玉米介于白玉米和黃玉米之間。不同粒型間、同一粒色不同粒型間的煙酸含量則差異不顯著。玉米籽粒中玉米黃質(zhì)含量為0.35～4.03 mg/kg，糯玉米遠(yuǎn)低于普通玉米，白玉米低于黃玉米，紫玉米介于

閱讀量: 164 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
氫化物原子熒光法分析不同地區(qū)刺參總硒和無機(jī)硒含量及分布規(guī)律

內(nèi)容: 為測(cè)定我國(guó)黃渤海海域刺參群體硒含量并探索其分布規(guī)律，采用氫化物原子熒光光譜法進(jìn)行含量分析。結(jié)果顯示，呼吸樹為總硒和無機(jī)硒含量最高的組織，平均值分別為（14.171±3.412） mg/kg和（6.194±3.829） mg/kg，不同組織內(nèi)的總硒、無機(jī)硒含量變化呈現(xiàn)一致的規(guī)律，硒含量由高到低為：呼吸樹＞消化道＞肌肉＞內(nèi)壁＞外壁，同時(shí)刺參體壁和肌肉（食用部分）中有機(jī)硒比例在75.6%～89.4%之間（除東營(yíng)地區(qū)刺參群體肌肉組織的有機(jī)硒比例最低為53.6%）；5 個(gè)地區(qū)刺參群體同一組織內(nèi)的總硒及無機(jī)硒含量有顯

閱讀量: 147 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

2015年第36卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2015年第24期 2015年第23期 2015年第22期 2015年第21期 2015年第20期 2015年第19期 2015年第18期 2015年第17期 2015年第16期 2015年第15期 2015年第14期 2015年第13期 2015年第12期 2015年第11期 2015年第10期 2015年第09期 2015年第08期 2015年第07期 2015年第06期 2015年第05期 2015年第04期 2015年第03期 2015年第02期 2015年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

大邑县| 长阳| 修文县| 大安市| 武鸣县| 苏尼特左旗| 炎陵县| 武邑县| 乌审旗| 磐石市| 崇仁县| 石屏县| 沧源| 青铜峡市| 桓仁| 安西县| 古浪县| 新田县| 定远县| 凉山| 项城市| 松桃| 营口市| 明光市| 股票| 龙游县| 府谷县| 响水县| 昭平县| 澳门| 华容县| 宿迁市| 珲春市| 宝鸡市| 南昌市| 东阿县| 镇安县| 和政县| 那坡县| 钦州市| 定日县|