領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用微波消解-電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法同時(shí)測(cè)定奉化水蜜桃（湖景蜜露和玉露）中K、Ca、Mg、Fe、Cu、Mn、Se、Zn含量，研究酸體系、金屬元素譜線對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響。在最佳實(shí)驗(yàn)條件下，各金屬元素回收率在82.82%～118.3%之間，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差在2.28%～18.4%之間，檢出限在0.1～1 μg/L之間，滿足樣品檢測(cè)的要求。并對(duì)浙江省奉化不同區(qū)域的湖景蜜露和玉露金屬元素含量進(jìn)行考察，結(jié)果表明，湖景蜜露和玉露均含有K、Ca、Mg、Fe宏量元素和Cu、Mn、Se、Zn等微量元素，且8 種元素在湖景蜜露和玉露中以及不同區(qū)域間存在差異。
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