国产人妻大战黑人20P,九一九色国产,婷婷五月情

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2007年第28卷11期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

SP825大孔吸附樹(shù)脂分離提取苦參堿的研究

內(nèi)容: 目的:篩選適合分離純化苦參堿的大孔吸附樹(shù)脂并確立純化工藝參數(shù)。方法:采用紫外可見(jiàn)分光光度法,靜態(tài)下考察了7種大孔吸附樹(shù)脂SP825、D4020、D301R、D152、D201、AB-8和NKA-9的吸附性能。其中SP825吸附量最大,為706.19mg/g。所以選擇SP825進(jìn)行不同濃度的純化差異考察,并以Frendlich和Langmuir公式擬合進(jìn)行擬和,擬和效果良好。進(jìn)一步進(jìn)行動(dòng)態(tài)研究可由吸附動(dòng)力曲線(xiàn)得SP825在40min內(nèi)達(dá)平衡。進(jìn)行洗脫實(shí)驗(yàn)由脫附曲線(xiàn)可知乙醇洗脫效果最佳,洗脫條件為:用4BV的

閱讀量: 139 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
板栗仁的脂溶性成分及其特征

內(nèi)容: 板栗仁的脂溶性部分(乙醚提取物),通過(guò)硅膠和氧化鋁柱分離出非極性(0.79%)、弱極性(0.85%)和極性餾分(98.36%),檢出68種有機(jī)化合物,且以脂肪酸系列(82.65%)和脂肪酸酯系列(16.09%)相對(duì)豐度最高為特征,其中亞油酸(酯)、豆甾烯醇、角鯊烯、黃酮及β-生育酚對(duì)人體具有一定的保健作用。

閱讀量: 176 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
微波殺菌動(dòng)力學(xué)及其影響因素的研究

內(nèi)容: 本實(shí)驗(yàn)研究了不同溫度條件下微波殺菌動(dòng)力學(xué)D值;并且就食品體系中相應(yīng)的pH和鹽濃度對(duì)微波殺菌效果的影響作了探討;同時(shí)對(duì)微波殺菌的機(jī)理進(jìn)行了初步的研究。結(jié)果表明,相同溫度下,微波功率越大,細(xì)菌的致死率越高;相同功率下,設(shè)定微波溫度越高,其D值越小;當(dāng)pH低于最適生長(zhǎng)溫度時(shí),細(xì)菌對(duì)微波的敏感性增加,致死率提高;金黃色葡萄球菌(60℃)在20g/L的NaCl溶液中的致死率最大,而大腸桿菌(55℃)致死率隨NaCl濃度增加而降低。微波處理后的金黃色葡萄球菌,經(jīng)Flou-3/AM作用,其熒光值隨溫度的升高而增加,說(shuō)明

閱讀量: 150 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
毛竹葉柄多糖體外抗氧化作用研究

內(nèi)容: 研究毛竹葉柄多糖(polysaccharide from moso bamboo leaves,簡(jiǎn)稱(chēng)PMBL)的體外抗氧化作用。以蘆丁和VC為對(duì)照,測(cè)定PMBL對(duì)二苯代苦味酰自由基(DPPH)、超氧陰離子自由基(O2-·)和羥自由基(·OH)的清除能力,同時(shí)用硫代巴比妥酸(TBA)法測(cè)定其對(duì)亞油酸過(guò)氧化的抑制作用。結(jié)果表明,PMBL對(duì)O2-·和·OH均具有較強(qiáng)清除作用,其IC50分別為5.98mg/L和5.55mg/L,效果優(yōu)于VC和蘆丁;對(duì)DPPH(IC50=36.08mg/L)的清除能力略弱于VC和蘆

閱讀量: 153 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
甘草總黃酮對(duì)油脂抗氧化作用研究

內(nèi)容: 以過(guò)氧化值(POV)為指標(biāo),采用Schaal烘箱法研究了甘草總黃酮對(duì)油脂的抗氧化性能。結(jié)果表明:甘草總黃酮對(duì)四種食用油脂均有良好的抗氧化效果,且對(duì)豬油具有較強(qiáng)的抗氧化作用,其作用具有劑量效應(yīng)關(guān)系;VC、檸檬酸、酒石酸對(duì)甘草總黃酮的抗氧化作用均有協(xié)同增效作用;甘草總黃酮與合成抗氧化劑混合使用時(shí),其抗氧化能力均好于只添加單一抗氧化劑的效果。

閱讀量: 156 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
瓜蔞籽油理化性質(zhì)及瓜蔞酸結(jié)構(gòu)分析

內(nèi)容: 對(duì)瓜蔞籽油的理化性質(zhì)進(jìn)行了測(cè)定,通過(guò)紅外、紫外光譜法分析了瓜蔞籽油所含的特殊脂肪酸--瓜蔞酸的結(jié)構(gòu),并采用雜環(huán)化法衍生化瓜蔞籽油,應(yīng)用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法對(duì)瓜蔞酸進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定及含量測(cè)定,確定了瓜蔞酸的結(jié)構(gòu)為C18:39c,11t,13c,采用峰面積歸一化法計(jì)算出其質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16.15%。

閱讀量: 155 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
牛蒡根中活性成分的研究

內(nèi)容: 為了研究多年野生牛蒡根中的活性成分,本實(shí)驗(yàn)選用新疆不同地區(qū)生長(zhǎng)的多年野生牛蒡根為材料對(duì)其氨基酸、礦物元素、脂肪、黃酮及多糖進(jìn)行了提取和含量測(cè)定,結(jié)果表明野生牛蒡根中氨基酸、礦物元素、黃酮和多糖的含量都較高,礦物元素含量?jī)傻貐^(qū)稍有不同。

閱讀量: 134 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
改性菊糖的制備及表面特性

內(nèi)容: 菊糖與十八烷基異氰酸酯在有機(jī)溶劑中發(fā)生甲氨酰化反應(yīng),生成的氨甲基菊糖具有表面活性。氨甲基菊糖能明顯降低界面張力且在電解質(zhì)介質(zhì)中有較高的濁點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)表明當(dāng)NaCl濃度達(dá)到4mol/L、MgSO4濃度達(dá)到1mol/L,溫度升至100℃時(shí)溶液仍然未混濁。聚乙二醇(PEG)系列表面活性劑在電解質(zhì)溶液中沒(méi)有這么高的濁點(diǎn),從而顯示了氨甲基菊糖作為表面活性劑比聚乙二醇的優(yōu)越。

閱讀量: 160 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
多酚和蛋白質(zhì)對(duì)蘋(píng)果濃縮汁二次混濁的影響

內(nèi)容: 采用18000r/min冷凍(-4℃)離心20min的方法處理經(jīng)二次混濁處理了3個(gè)批次的果汁,測(cè)定上清液的相應(yīng)指標(biāo),與未處理的果汁做空白對(duì)比,由相應(yīng)的成分的變化,確定混濁物的成分。結(jié)果表明:和二次混濁有關(guān)的多酚主要是原花青定的聚合體;表兒茶素、兒茶素小分子的酚類(lèi)不直接參與二次混濁,卻是形成二次混濁的前體物質(zhì);和二次混濁有關(guān)的蛋白質(zhì)疏水性氨基酸含量高,其中脯氨酸含量大。

閱讀量: 147 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
不同培養(yǎng)條件對(duì)銀杏愈傷組織生長(zhǎng)及黃酮含量的影響

內(nèi)容: 以胚為外植體,通過(guò)固體培養(yǎng),研究了培養(yǎng)基,激素和光照對(duì)銀杏愈傷組織誘導(dǎo)的影響,以及繼代培養(yǎng)中激1素和活性炭對(duì)愈傷組織生長(zhǎng)和產(chǎn)黃酮的影響,結(jié)果表明:愈傷組織的誘導(dǎo)的最佳條件為DCR培養(yǎng)基+1.0mg/L2,4-D+0.5mg/LBA+完全暗條件培養(yǎng)。繼代培養(yǎng)過(guò)程中既能促進(jìn)愈傷組織生長(zhǎng)又使黃酮含量最高的處理為0.3mg/LBA+2.0mg/L2,4-D,活性炭抑制愈傷組織生長(zhǎng)但能促進(jìn)黃酮的積累。

閱讀量: 153 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁(yè) 1 ... 10 11 12 13 14 15 16 下一頁(yè) 頁(yè)

選擇期刊

2007年第28卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2007年第12期 2007年第11期 2007年第10期 2007年第09期 2007年第08期 2007年第07期 2007年第06期 2007年第05期 2007年第04期 2007年第03期 2007年第02期 2007年第01期

電話(huà): 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

抚州市| 恩平市| 泾源县| 共和县| 申扎县| 澎湖县| 开化县| 开远市| 射阳县| 三台县| 分宜县| 肥城市| 通渭县| 迭部县| 江川县| 淮北市| 乌拉特中旗| 玛纳斯县| 嘉祥县| 呈贡县| 略阳县| 新巴尔虎右旗| 苏尼特右旗| 武川县| 通榆县| 综艺| 弋阳县| 塔河县| 长子县| 北海市| 凯里市| 蒙城县| 福泉市| 元氏县| 休宁县| 卓资县| 西宁市| 北海市| 河曲县| 五大连池市| 金平|