国产激情久久久久久熟女老人AV,av大帝,性一交一乱一交A片久久四色

領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2006年第27卷06期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

膜分離技術(shù)純化梔子黃色素的研究

內(nèi)容: 以梔子黃色素萃取液為原料,研究陶瓷膜微濾過程中不同膜孔徑、不同操作壓力對滲透通量和色素液品質(zhì)的影響,確定孔徑200nm的陶瓷膜、0.125MPa壓力下微濾為梔子黃色素純化的最佳工藝條件。梔子黃微濾滲透液再經(jīng)聚酰胺膜納濾,1.5MPa壓力下濃縮倍數(shù)達到3倍以上。

閱讀量: 123 發(fā)表時間: 2017-06-07
抗后酸化保加利亞乳桿菌的紫外誘變選育

內(nèi)容: 利用紫外線對保加利亞乳桿菌ZLB進行誘變處理60s(菌株致死率大約為99%),中間培養(yǎng)后用青霉素篩選。處理液涂布培養(yǎng)后,選取生長緩慢或不長的40株接種于RSM(ReconstitutedSkimmedMilk)培養(yǎng)基中,隨后選取凝固的12株做12℃時貯藏,最終得到產(chǎn)酸較慢的突變株ZU05。在42℃時,ZU05在RSM培養(yǎng)基中產(chǎn)酸量與ZLB一樣。但是發(fā)酵脫脂乳在12℃貯藏時,ZU05產(chǎn)酸量與ZLB的產(chǎn)酸量有顯著性的差異(p<0.01),其發(fā)生后酸化時間推遲了4d。同時,ZU05對鏈霉素的敏感性不同于ZLB且

閱讀量: 133 發(fā)表時間: 2017-06-07
枯草芽孢桿菌fmbR抗菌物質(zhì)穩(wěn)定性研究

內(nèi)容: 枯草芽孢桿菌fmbR能夠產(chǎn)生抗菌物質(zhì),對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌具顯著的抑菌效果。本文研究了該抗菌物質(zhì)對溫度、pH和三種蛋白酶(胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、胃蛋白酶)的穩(wěn)定性。研究結(jié)果表明:抗菌物質(zhì)在pH7.0下,在20～120℃的范圍內(nèi),抑菌活性不發(fā)生變化;此外在室溫下,pH處理在2.0～12.0范圍內(nèi)抗菌物質(zhì)保持穩(wěn)定,抑菌活性不受影響。結(jié)果還表明:抗菌物質(zhì)對胃蛋白酶的作用表現(xiàn)出很高的穩(wěn)定性,而胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶能夠在一定條件下將抗菌物質(zhì)降解。

閱讀量: 123 發(fā)表時間: 2017-06-07
膳食纖維和伸展蛋白與礦物質(zhì)結(jié)合能力的比較研究

內(nèi)容: 本文主要研究了豆渣、胡蘿卜水不溶性膳食纖維及其細胞壁中的伸展蛋白與礦物質(zhì)(Zn2+、Mg2+)的結(jié)合能力。結(jié)果表明:豆渣膳食纖維與Zn2+、Mg2+在pH值為5.0時結(jié)合量達最大分別為1087μg/g和687μg/g,豆渣伸展蛋白與Zn2+、Mg2+在pH值為5.0時結(jié)合量達最大分別為204μg/g和147μg/g;胡蘿卜膳食纖維與Zn2+、Mg2+在pH值為4.0時結(jié)合量達最大分別為1112μg/g和392μg/g,胡蘿卜伸展蛋白與Zn2+、Mg2+在pH值為5.0時結(jié)合量達最大分別為124μg/g和1

閱讀量: 128 發(fā)表時間: 2017-06-07
瞬時高壓作用對枯草桿菌的殺滅模型

內(nèi)容: 通過外界因子對瞬時高壓殺滅枯草芽孢桿菌效果的影響研究發(fā)現(xiàn):壓力、進料溫度、處理次數(shù)是滅活枯草芽孢桿菌顯著影響因子。在此基礎(chǔ)上,本研究采用響應曲面法(RSM,ResponseSurfaceMethodology)建立了瞬時高壓對枯草桿菌的殺滅模型,并對模型進行檢驗,該模型是可行的。

閱讀量: 139 發(fā)表時間: 2017-06-07
蘋果汁中棒曲霉素的吸附動力學研究

內(nèi)容: 研究了蘋果汁中棒曲霉素在八種大孔吸附樹脂上的吸附行為,并篩選出最佳吸附樹脂;研究了棒曲霉素在LSA-800B大孔吸附樹脂上的靜態(tài)動力學、吸附等溫線和動態(tài)動力學曲線以及影響動態(tài)動力學曲線的因素,并確定了LSA-800B樹脂吸附棒曲霉素的最適操作條件,結(jié)果表明:在實驗條件LSA-800B樹脂對棒曲霉素的靜態(tài)吸附平衡時間為3h;20℃時LSA-800B樹脂的吸附過程可用佛倫德列希(Freundlich)吸附等溫式來描述,方程為:q=0.0539C1.0278(r2=0.9907);流速、果汁中棒曲霉素的濃度、操

閱讀量: 106 發(fā)表時間: 2017-06-07
我國常見食用和藥用植物的抗氧化性研究

內(nèi)容: 本文選用FRAP(FerricReducingAntioxidantPowder)法、DPPH(1,1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl)法和β-胡蘿卜素亞油酸體系三種體外抗氧化測定方法,以Trolox(6-Hydroxy-2,5,7,8-tetramethyl-2-carboxylicacid)為陽性對照物,以水和80%乙醇作為樣品提取劑,對30種植物樣品的抗氧化活性進行綜合比較分析。結(jié)果顯示,五倍子的抗氧化性最強。

閱讀量: 128 發(fā)表時間: 2017-06-07
油桃皮紅色素的提取及穩(wěn)定性研究

內(nèi)容: 研究了油桃皮紅色素的提取條件和穩(wěn)定性,結(jié)果表明,用料液比1:30(g:ml)、pH1的50%乙醇作提取劑、在50℃恒溫浸提40min,提取效率較好。油桃皮紅色素屬花色素苷類色素,水溶性好,對光、熱(80℃以內(nèi))的耐受性強。pH值對色素影響明顯。金屬離子Na+、Ca2+、A13+、Cu2+、Zn2+對色素色澤無影響,而Fe3+、Pb2+有不良影響。色素的抗氧化能力較差而耐還原性能較好。蔗糖、葡葡糖和鹽等添加劑對色素無影響。

閱讀量: 129 發(fā)表時間: 2017-06-07
多酚和蛋白質(zhì)對蘋果濃縮汁濁度的影響

內(nèi)容: 用從蘋果濃縮汁中提取的蛋白質(zhì),加入單寧酸建立模擬體系,測定濁度,并通過響應曲面分析了單寧酸和蛋白質(zhì)對蘋果汁濁度的影響,結(jié)果表明,蘋果汁中單寧酸與濁度的關(guān)系是線性增加的,蛋白質(zhì)與濁度的關(guān)系則是先上升后下降,蛋白質(zhì)濃度為25mg/L時產(chǎn)生的濁度最大。

閱讀量: 99 發(fā)表時間: 2017-06-07
兩種預處理方法對冷藏期乳酸菌存活率的影響

內(nèi)容: 凍干過程中的冷凍階段會對乳酸菌細胞膜造成一定的損傷。本試驗采用兩種預處理方法,來改善其在冷凍階段的狀況,通過試驗發(fā)現(xiàn)兩種方法均有效地提高存活率。這為以后提高乳酸菌凍干后存活率的研究提供一個新思路。

閱讀量: 129 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 6 7 下一頁頁

選擇期刊

2006年第27卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2006年第12期 2006年第11期 2006年第10期 2006年第09期 2006年第08期 2006年第07期 2006年第06期 2006年第05期 2006年第04期 2006年第03期 2006年第02期 2006年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

溧水县| 手游| 阜新市| 华阴市| 阿拉善右旗| 张家川| 普兰店市| 库车县| 宜君县| 万源市| 浠水县| 太保市| 彭山县| 广东省| 高密市| 东宁县| 互助| 龙岩市| 迭部县| 双流县| 凉城县| 金塔县| 三亚市| 乐清市| 桐梓县| 天峻县| 景谷| 乐昌市| 宜良县| 万全县| 罗山县| 萨嘎县| 玉屏| 凉城县| 博兴县| 蒙山县| 西藏| 武山县| 锡林浩特市| 焦作市| 安阳县|