丰满人妻妇伦又伦精品国产,亚洲乱码国产乱码精品精大量 ,欧美日韩精品

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2007年第28卷10期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

水牛奶中β-乳球蛋白過敏原表位定位的初步研究

內(nèi)容: 為繪制水牛奶中β-乳球蛋白的過敏原表位,本實驗以兔抗水牛乳β-乳球蛋白的抗體IgG為固相篩選分子,免疫篩選噬菌體隨機七肽庫,采用間接ELISA和競爭抑制ELISA鑒定陽性克隆。經(jīng)四輪富集后,得到16個陽性克隆子,進行測序,得到5個不同的肽段。與已知的表位比對,初步確定了六個IgG識別表位,分別為:第41～51位(VYVEELKPIPE)、第51～64位(EGDLEILLQKWENDE)、第81～96位(VFKIDALNE NKVLVLD)、第141～56位(KALPMHIRLSFNPTQL)、第127～1

閱讀量: 124 發(fā)表時間: 2017-06-07
葉黃素的生物轉(zhuǎn)化及純化

內(nèi)容: 本實驗對葉黃素衍生物的微生物轉(zhuǎn)化進行了研究,主要考察了培養(yǎng)基種類、菌種、震蕩培養(yǎng)與靜置培養(yǎng)、pH值、菌種接種量等因素對葉黃素轉(zhuǎn)化效果的影響,以雙波長薄層色譜法進行定性、定量檢測,優(yōu)化出最佳轉(zhuǎn)化條件:用pH值為3的誘導(dǎo)產(chǎn)酶培養(yǎng)基接種C菌(青霉屬)6環(huán),震蕩培養(yǎng)15d,使得游離葉黃素的含量由0.25%提高到56.70%。采用硅膠柱層析對微生物轉(zhuǎn)化產(chǎn)品進行分離純化,得到最佳柱層析分離條件:上樣量為0.5g;洗脫劑為石油醚:乙酸乙酯=3:2;流速為3ml/min,所得產(chǎn)品游離葉黃素純度可達90.20%。

閱讀量: 108 發(fā)表時間: 2017-06-07
山稔子酒發(fā)酵工藝條件的研究

內(nèi)容: 本實驗以新鮮山稔子果為主要原料,研究了山稔子酒的發(fā)酵工藝。在正交試驗的基礎(chǔ)上,得到其最佳發(fā)酵工藝條件為:發(fā)酵溫度為25℃,糖度24%,檸檬酸添加量6g/L,接種量為0.21g/L。

閱讀量: 123 發(fā)表時間: 2017-06-07
用DSC測定小鼠看家基因β-actin的PCR反應(yīng)體系的比熱

內(nèi)容: 本實驗用差示掃描量熱技術(shù),測量了不同反應(yīng)循環(huán)數(shù)的以PCR內(nèi)參小鼠看家基因β-actin為目的序列的擴增體系在30～94℃溫度范圍內(nèi)的比熱容。實驗發(fā)現(xiàn),在擴增的初期(3～15個循環(huán)),反應(yīng)體系的比熱隨著循環(huán)數(shù)的增加,變化不大;在擴增的指數(shù)增長期(>20個循環(huán))比熱先降低后增加。同一循環(huán),比熱隨著溫度的增加而增加。未經(jīng)過PCR擴增的反應(yīng)體系的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度為-15.29℃。

閱讀量: 139 發(fā)表時間: 2017-06-07
利用殺配子染色體2C誘導(dǎo)中國春-長穗偃麥草1E二體附加系染色體畸變的研究

內(nèi)容: 偃麥草屬具有許多優(yōu)良的遺傳性狀,利用殺配子染色體誘導(dǎo)小麥-偃麥草的染色體易位,是創(chuàng)建小麥異源易位系、豐富小麥遺傳資源的一個有效途徑。殺配子染色體2C在單體附加時,可高效率地誘導(dǎo)染色體畸變,得到易位、缺失等畸變類型。本研究利用含有殺配子染色體的中國春-柱穗山羊草2C(Ae.Cylindrical2n=28CCDD)二體附加系與中國春-長穗偃麥草(E.elongate2n=14EE)1E二體附加系雜交。觀察F1花粉母細胞減數(shù)分裂情況,發(fā)現(xiàn)存在到量的染色體異常行為。單價體數(shù)超過理論值,棒狀二價體數(shù)明顯增加,并出

閱讀量: 117 發(fā)表時間: 2017-06-07
酸乳在加工貯藏過程中微生物菌相演變與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)研究

內(nèi)容: 應(yīng)用選擇性培養(yǎng)基對凝固型酸乳加工過程中細菌菌相演變情況進行分析,同時應(yīng)用國家標(biāo)準(zhǔn)方法對酸乳加工儲藏過程中的微生物衛(wèi)生指標(biāo)菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌的消長狀況進行研究。結(jié)果表明假單胞菌、腸桿菌科和乳酸菌是原料乳中的優(yōu)勢菌群,經(jīng)過殺菌、接種和發(fā)酵后,乳酸菌為優(yōu)勢菌群。貯藏一周后霉菌和酵母菌逐漸增加并成為次要優(yōu)勢菌群,三周后細菌菌落總數(shù)增加。霉菌、酵母菌和細菌是引起酸乳腐敗的主要微生物類群。

閱讀量: 122 發(fā)表時間: 2017-06-07
抗乳糖不耐受添加劑的研究

內(nèi)容: 對產(chǎn)乳糖酶的三株乳酸菌進行協(xié)同發(fā)酵制成抗乳糖不耐受添加劑,凍干的乳糖酶在4℃貯存三個月活性基本不變,確立抗乳糖不耐受添加劑乳酸菌添加濃度為107/L。

閱讀量: 111 發(fā)表時間: 2017-06-07
氧化葡萄糖酸桿菌培養(yǎng)及生物轉(zhuǎn)化性能的研究

內(nèi)容: 對氧化葡萄糖酸桿菌在山梨醇培養(yǎng)基中的生長及其靜息細胞對山梨醇的氧化做了動態(tài)研究。實驗結(jié)果表明:作為碳源的山梨醇對該菌的生長具有明顯的抑制作用,當(dāng)山梨醇的濃度為2%時,該菌生長最好,底物利用率高。當(dāng)裝液量為20ml時,該菌靜息細胞濃度為1.0mg干細胞重/ml時,轉(zhuǎn)化效果最好,34h產(chǎn)物收率就達到77%,當(dāng)裝液量為10ml時,該菌靜息細胞濃度為2.0mg干細胞重/ml時,轉(zhuǎn)化效果最好,16h產(chǎn)物收率就達到90%。另外,在該菌的生長和其靜息細胞轉(zhuǎn)化山梨醇時,都不加入鎂離子,該菌靜息細胞對山梨醇無轉(zhuǎn)化。

閱讀量: 115 發(fā)表時間: 2017-06-07
粒毛盤菌培養(yǎng)條件及其產(chǎn)色素條件初步研究

內(nèi)容: 選擇成熟的盤菌子實體進行組織分離,獲得25株純培養(yǎng)物。對其中的L.brasiliense84-2、L.sclerotii88-2、L.singerianum95-1培養(yǎng)條件進行初步研究,結(jié)果表明,這三株菌株生長的最適條件為:馬鈴薯250g/L,葡萄糖20g/L,蛋白胨5g/L,維生素B10.01g/L,25℃,pH5.5;對L.brasiliense84-2產(chǎn)色素條件進行研究,結(jié)果表明其產(chǎn)色素的最適條件為:馬鈴薯250g/L,NaHCO320g/L,KNO35g/L,甘氨酸0.01g/L,pH7.0。

閱讀量: 116 發(fā)表時間: 2017-06-07
湘西原香醋優(yōu)勢酵母篩選

內(nèi)容: 從湘西原香醋醋醪中分離篩選出三株較優(yōu)酵母菌,并研究其產(chǎn)酒精、耐酒精、耐溫度和耐底物等主要生產(chǎn)性能。結(jié)果表明:9#菌株在產(chǎn)酒精速率、耐酒精性能、耐底物性能等方面表現(xiàn)突出,溫度適應(yīng)能力強,具有相對生產(chǎn)優(yōu)勢,為湘西原香醋釀造中優(yōu)勢酵母菌。

閱讀量: 116 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 ... 6 7 8 9 10 11 12 ... 17 下一頁頁

選擇期刊

2007年第28卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2007年第12期 2007年第11期 2007年第10期 2007年第09期 2007年第08期 2007年第07期 2007年第06期 2007年第05期 2007年第04期 2007年第03期 2007年第02期 2007年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

汾西县| 六盘水市| 察雅县| 铜川市| 博客| 那曲县| 巴彦县| 白银市| 徐汇区| 怀柔区| 喀什市| 霸州市| 疏勒县| 姚安县| 德江县| 咸丰县| 湖口县| 格尔木市| 通山县| 晋州市| 曲靖市| 永济市| 南开区| 登封市| 彭州市| 禹城市| 万全县| 蒙城县| 沙坪坝区| 河西区| 通河县| 苍南县| 柘城县| 金沙县| 班戈县| 鲁甸县| 台东市| 疏勒县| 九龙县| 洛浦县| 青川县|