領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
選擇成熟的盤菌子實(shí)體進(jìn)行組織分離,獲得25株純培養(yǎng)物。對其中的L.brasiliense84-2、L.sclerotii88-2、L.singerianum95-1培養(yǎng)條件進(jìn)行初步研究,結(jié)果表明,這三株菌株生長的最適條件為:馬鈴薯250g/L,葡萄糖20g/L,蛋白胨5g/L,維生素B10.01g/L,25℃,pH5.5;對L.brasiliense84-2產(chǎn)色素條件進(jìn)行研究,結(jié)果表明其產(chǎn)色素的最適條件為:馬鈴薯250g/L,NaHCO320g/L,KNO35g/L,甘氨酸0.01g/L,pH7.0。
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