天美传媒剧国产MV网站入口下载,大片免费播放网站片,女人下边被添全过视频

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2011年第32卷22期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

不同部位榮昌豬肉中脂肪含量和脂肪酸組成對比

內(nèi)容: 研究不同部位豬肉中脂肪含量和脂肪酸組成的變化規(guī)律，以榮昌豬4個不同部位的肌肉為原料，對比四者脂肪含量和肌內(nèi)總脂、甘三酯、磷脂、游離脂肪的脂肪酸組成。結(jié)果顯示：4部位肌內(nèi)總脂和甘三酯含量有顯著差異(P＜0.05)，而磷脂和游離脂肪酸的含量差異不顯著(P＞0.05)；4部位總脂肪酸和游離脂肪組成有顯著差異(P＜0.05)，而甘三酯和磷脂的脂肪酸組成差異不顯著(P＞0.05)。由于游離脂肪酸在肌內(nèi)脂肪中比較很小，不足以對總脂肪酸組成產(chǎn)生顯著影響，因此不同部位榮昌豬樣品間肌內(nèi)脂肪含量和脂肪酸組成的顯著差異主要都是

閱讀量: 180 發(fā)表時間: 2017-06-07
高效液相色譜法同時測定醬油中6種防腐劑

內(nèi)容: 建立高效液相色譜法同時測定醬油中6種常見防腐劑(苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、3種對羥基苯甲酸酯)的檢測方法。樣品經(jīng)20%甲醇溶液提取后，C18色譜柱分離，以甲醇-1.55g/L乙酸銨溶液為流動相梯度洗脫，采用二極管陣列檢測器檢測，結(jié)果顯示，6種組分分離完全，線性良好，加標(biāo)回收率為89%～103%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.09%～2.81%。該方法靈敏度高、選擇性好、回收率高、簡單快捷，能滿足常規(guī)檢測及醬油食品的安全控制需要。

閱讀量: 155 發(fā)表時間: 2017-06-07
凝膠滲透色譜-高效液相色譜聯(lián)用測定食用植物油中苯并(a)芘

內(nèi)容: 為建立凝膠滲透色譜-高效液相色譜聯(lián)用技術(shù)測定食用植物油中苯并(a)芘殘留量的分析方法，采用凝膠滲透色譜進(jìn)行樣品前處理，用反相高效液相色譜熒光法對樣品中苯并(a)芘殘留量進(jìn)行測定，以保留時間定性、外標(biāo)法定量。結(jié)果表明，苯并(a)芘在0～20μg/L范圍內(nèi)，其線性相關(guān)系數(shù)是0.9998，植物油樣品的最低檢出限為0.1μg/kg，加標(biāo)回收率為88.3%～94.4%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.3%～4.9%。該方法靈敏度高、準(zhǔn)確度好，對5種不同濃度質(zhì)控樣品進(jìn)行測試分析，均獲得滿意結(jié)果，說明本方法適用于食用植物油中苯并(a

閱讀量: 159 發(fā)表時間: 2017-06-07
固定pH法連續(xù)測定齒果酸模中的總酸度和粗蛋白

內(nèi)容: 為建立一種連續(xù)測定齒果酸模中總酸度和粗蛋白含量的新型方法，利用超聲波輔助-中性甲醛提取酸性物質(zhì)，以KOH溶液為標(biāo)準(zhǔn)溶液，用固定pH法滴定樣液總酸度并除去過量甲醛后，加入濃硫酸消解完全，中和過量硫酸后用甲醛將NH4+轉(zhuǎn)化為H+，以KOH標(biāo)準(zhǔn)溶液用固定pH滴定法連續(xù)測定粗蛋白含量。結(jié)果表明：干基樣品總酸度(H+)為0.9178mol/kg，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差＜5%(n＝6)。干基樣品粗蛋白含量為15.30g/100g，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差＜3%(n＝6)，與國標(biāo)法對照，測定粗蛋白沒有顯著性差異。該法操作簡單、快速、方便，試

閱讀量: 167 發(fā)表時間: 2017-06-07
分光光度法測定羥丙基淀粉取代度

內(nèi)容: 采用分光光度法測定羥丙基淀粉取代度，對測定過程中的影響因素進(jìn)行分析。結(jié)果確定最佳測定條件為測定波長590nm、沸水浴加熱3min、冰浴中冷卻至15℃后加入茚三酮，在25℃水浴中靜置60～100min，在此條件下標(biāo)準(zhǔn)曲線呈現(xiàn)良好的線性關(guān)系。經(jīng)對羥丙基淀粉取代度的實測表明該方法的重復(fù)性好。

閱讀量: 141 發(fā)表時間: 2017-06-07
石墨爐原子吸收法分析食醋中鎘測定條件的響應(yīng)曲面法優(yōu)化

內(nèi)容: 利用響應(yīng)曲面法對食醋中鎘的測定條件進(jìn)行優(yōu)化。在單因素試驗基礎(chǔ)上，選取磷酸二氫銨質(zhì)量濃度、灰化溫度和原子化溫度為自變量、吸光度為響應(yīng)值，根據(jù)Box-Benhnken試驗設(shè)計原理，采用三因素三水平響應(yīng)曲面設(shè)計對吸光度進(jìn)行回歸分析，模擬得到二次多項式回歸方程的預(yù)測模型。結(jié)果確定最佳測定條件為磷酸二氫銨質(zhì)量濃度4.24mg/mL、灰化溫度1013℃、原子化溫度1921℃，在此條件下，測定食醋中鎘的質(zhì)量濃度為0.188μg/mL，與模型預(yù)測值基本相符，加標(biāo)回收率為98.76%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.68%。表明該方法可

閱讀量: 154 發(fā)表時間: 2017-06-07
馬鈴薯、番茄內(nèi)源基因PCR檢測引物設(shè)計及特異性分析

內(nèi)容: 對馬鈴薯UDP-葡萄糖焦磷酸化酶基因(UGPase，U20345)和番茄多聚半乳糖醛酸酶-2a基因(PG-2a，X04583.1)進(jìn)行序列相似性分析和多序列比對，確定特異片段，設(shè)計特異引物，經(jīng)聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(polymerase chain reaction，PCR)檢測，引物具有較高的特異性；同時建立利用雙重PCR檢測馬鈴薯和番茄混合成分的方法，當(dāng)馬鈴薯和番茄DNA混合質(zhì)量為1.25ng時，仍可對其成分進(jìn)行可靠的鑒定。新設(shè)計的馬鈴薯和番茄內(nèi)源基因的引物及建立的雙重PCR檢測方法具有一定的特異性和靈敏性，

閱讀量: 154 發(fā)表時間: 2017-06-07
羅非魚肉中土臭素和2-甲基異莰醇的測定

內(nèi)容: 通過微波蒸餾-固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜方法測定羅非魚肉中土腥味物質(zhì)--土臭素和2-甲基異莰醇的含量。對微波蒸餾功率、微波蒸餾時間、載氣氣流等實驗參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明：確立的最佳條件為微波功率360W(儀器額定功率的40%)、微波時間6min、載氣流速60mL/min；在優(yōu)化條件下，羅非魚肉中的土腥味物質(zhì)能最大限度地被檢測出來，土臭素和2-甲基異莰醇的檢測限分別達(dá)到了0.044μg/kg和0.095μg/kg，且它們在0.5～20μg/kg范圍內(nèi)呈較好的線性關(guān)系，r2分別達(dá)到了0.998和0.991，實

閱讀量: 160 發(fā)表時間: 2017-06-07
基于智能電子鼻系統(tǒng)對不同品牌啤酒區(qū)分

內(nèi)容: 研制一套能快速區(qū)分啤酒風(fēng)味的電子鼻系統(tǒng)，該系統(tǒng)主要包括數(shù)據(jù)采集、調(diào)理與傳輸單元，傳感器陣列和氣室，以及供氣動力裝置3大部分。采用該系統(tǒng)對5種不同品牌啤酒進(jìn)行檢測，以隨機(jī)共振方法處理實驗數(shù)據(jù)，有效地克服了傳感器基線漂移的不利影響。結(jié)果表明該系統(tǒng)可以快速和有效地對不同品牌的啤酒進(jìn)行區(qū)分，且其重現(xiàn)性好，具有較好的實際應(yīng)用前景。

閱讀量: 152 發(fā)表時間: 2017-06-07
氣相色譜-質(zhì)譜結(jié)合吸附萃取法測定陳釀黃酒揮發(fā)性香氣物質(zhì)

內(nèi)容: 建立吸附法進(jìn)行香氣提取、氣相色譜-質(zhì)譜法測定不同酒齡黃酒中揮發(fā)性香氣物質(zhì)的方法。對比分析固相微萃取和攪拌棒吸附萃取對黃酒香氣提取的效果，獲得優(yōu)化的香氣提取方法。結(jié)果表明：采用攪拌棒吸附萃取-氣相色譜-質(zhì)譜法測定黃酒揮發(fā)性香氣物質(zhì)的平均相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為11.47%，回收率為88.6%～92.3%，說明所建方法穩(wěn)定；采用攪拌棒吸附萃取-氣相色譜-質(zhì)譜法共測得60種揮發(fā)性香氣物質(zhì)，其中15種醇類物質(zhì)、25種酯類、6種醛類和5種酸類物質(zhì)；隨酒齡增加，乙醇含量逐漸減少，而11種酯類、1種醇類、1種酮類和1種醛類含量逐

閱讀量: 173 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 6 7 下一頁頁

選擇期刊

2011年第32卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2011年第24期 2011年第23期 2011年第22期 2011年第21期 2011年第20期 2011年第19期 2011年第18期 2011年第17期 2011年第16期 2011年第15期 2011年第14期 2011年第13期 2011年第12期 2011年第11期 2011年第10期 2011年第09期 2011年第08期 2011年第07期 2011年第06期 2011年第05期 2011年第04期 2011年第03期 2011年第02期 2011年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

东宁县| 岱山县| 定南县| 新丰县| 咸丰县| 南川市| 永年县| 安多县| 扬中市| 甘南县| 中山市| 永福县| 横峰县| 新河县| 阳山县| 健康| 项城市| 普格县| 合川市| 泾阳县| 安康市| 巴林右旗| 华蓥市| 德州市| 白银市| 福安市| 莫力| 湟中县| 介休市| 苏尼特右旗| 二连浩特市| 剑川县| 都安| 宜州市| 甘谷县| 赤城县| 永州市| 石泉县| 丹阳市| 岳阳市| 翼城县|