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—— 中國(guó)食品雜志社
《御醫(yī)寶典·秋養(yǎng)篇》中說(shuō)：“入秋三分虛，進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)。”秋季燥氣當(dāng)令，最易損耗津液，此時(shí)宜適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。但是，進(jìn)補(bǔ)并非大魚大肉猛灌，這種盲目“貼秋膘”的方法反而易傷身。秋季養(yǎng)生的智慧在于溫和調(diào)養(yǎng)脾胃、潤(rùn)燥生津，而一碗應(yīng)時(shí)的好湯，正是這份智慧的最佳承載。
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