亚洲精品鲁一鲁一区二区三区,少妇被又大又粗又爽毛片久久黑人,麻豆AV一区二区三区

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2021年第35卷12期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

專注于中國肉制品行業(yè)服務(wù)的意大利TKTech品牌

內(nèi)容: desc

閱讀量: 378 發(fā)表時(shí)間: 2013-02-28
商品“速成雞”的營養(yǎng)與安全

內(nèi)容:

閱讀量: 405 發(fā)表時(shí)間: 2013-02-28
國際科技資訊

內(nèi)容:

閱讀量: 261 發(fā)表時(shí)間: 2013-02-28
鱷魚皮酶解產(chǎn)物功能特性及抗氧化活性

內(nèi)容: 為了解鱷魚皮酶解產(chǎn)物功能特性和抗氧化活性，采用2種商業(yè)蛋白酶(木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶)在各自最適反應(yīng)條件下分別酶解鱷魚皮，研究水解度(DH)、酶種類及pH值對酶解產(chǎn)物功能特性及抗氧化活性的影響。結(jié)果顯示：隨著酶解時(shí)間延長，鱷魚皮水解度逐漸增加，鱷魚皮在堿性蛋白酶酶解作用下水解度較高，水解4h時(shí)可達(dá)12%；木瓜蛋白酶酶解產(chǎn)物與堿性蛋白酶酶解產(chǎn)物的溶解性差異不顯著(P＞0.05)。相同水解度下，堿性蛋白酶酶解產(chǎn)物的熱穩(wěn)...

閱讀量: 266 發(fā)表時(shí)間: 2013-02-19
氣相色譜-嗅聞-質(zhì)譜聯(lián)用分析煙熏液中的揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)

內(nèi)容: 通過氣相色譜-質(zhì)譜-嗅聞(GC-O-MS)聯(lián)用技術(shù)對國外優(yōu)質(zhì)煙熏液的風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行分析，共檢測出114種化合物，其中具有煙熏風(fēng)味的酚類化合物23種，對煙熏液上色效果有重要影響的羰基化合物50種，此外還檢測到酯類10種、醇類5種、烴類7種、雜環(huán)化合物14種，未知化合物5種。

閱讀量: 389 發(fā)表時(shí)間: 2013-02-19
副溶血性弧菌實(shí)時(shí)熒光定量PCR標(biāo)準(zhǔn)模板的構(gòu)建和檢測方法的建立

內(nèi)容: 目的：構(gòu)建肉制品副溶血性弧菌實(shí)時(shí)熒光定量PCR的標(biāo)準(zhǔn)陽性模板和檢測方法。方法：以副溶血性弧菌toxR基因上特異性片段為目標(biāo)，設(shè)計(jì)并合成引物及Taqman探針，將目標(biāo)片段連接到PGM-T載體上構(gòu)建重組質(zhì)粒，建立實(shí)時(shí)熒光定量檢測體系，并考察方法的靈敏性、特異性、重復(fù)性和準(zhǔn)確性。結(jié)果：構(gòu)建出副溶血性弧菌熒光定量PCR檢測方法的標(biāo)準(zhǔn)模板并建立了相應(yīng)的檢測方法，獲得的標(biāo)準(zhǔn)曲線方程為：Y=－3.151 lgX＋42.86，靈敏度40c...

閱讀量: 284 發(fā)表時(shí)間: 2013-02-19
固相萃取-高效液相色譜法測定豬肉與雞肉中替米考星、泰樂菌素殘留量

內(nèi)容: 建立了高效液相色譜法(HPLC)測定豬肉與雞肉中替米考星、泰樂菌素殘留量的檢測方法。樣品用乙腈提取，C18固相萃取小柱凈化，采用高效液相色譜分離，二極管陣列檢測器(PDA)檢測，外標(biāo)法定量。結(jié)果表明：標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)曲線在30～1000μg/L的范圍內(nèi)呈良好線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)r＞0.999。樣品中替米考星、泰樂菌素的添加水平分別為0.05、0.10、0.15mg/kg時(shí)，樣品加標(biāo)回收率為72.7%～90.8%，變異系數(shù)在2.6%～8.3%之間，替米考星和泰樂...

閱讀量: 268 發(fā)表時(shí)間: 2013-02-19
對美國肉與肉制品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系的探討

內(nèi)容: 美國的肉與肉制品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系已基本完善，能夠較好地控制肉與肉制品的質(zhì)量與安全、促進(jìn)進(jìn)出口貿(mào)易。本文通過梳理當(dāng)前美國肉與肉制品的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系，并分析和總結(jié)其體系的特點(diǎn)，以期為我國肉與肉制品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)提供借鑒和參考。?

閱讀量: 359 發(fā)表時(shí)間: 2013-02-19
肉品微生物生長預(yù)測模型研究進(jìn)展

內(nèi)容: 預(yù)測微生物學(xué)是一門利用現(xiàn)有的數(shù)據(jù)去預(yù)測未來發(fā)展趨勢的新興學(xué)科，這種方式可以對實(shí)際生產(chǎn)和流通過程進(jìn)行監(jiān)控。本文介紹了肉品微生物生長預(yù)測模型構(gòu)建的基本過程、模型選擇原則和評價(jià)

閱讀量: 377 發(fā)表時(shí)間: 2013-02-19
微生態(tài)制劑對豬肉品質(zhì)的調(diào)控

內(nèi)容: 近年來，微生態(tài)制劑在豬飼料中廣泛使用，它能提高肉豬的生產(chǎn)性能、增強(qiáng)免疫功能以及改善豬肉品質(zhì)。本文針對豬肉品質(zhì)的評價(jià)指標(biāo)及測定方法、微生態(tài)制劑對豬肉品質(zhì)的調(diào)控及作用機(jī)理進(jìn)行了綜述。

閱讀量: 433 發(fā)表時(shí)間: 2013-02-19

上一頁 1 2 下一頁頁

選擇期刊

2021年第35卷

2023年第37卷 2022年第36卷 2021年第35卷 2020年第34卷 2019年第33卷 2018年第32卷 2017年第31卷 2016年第30卷 2015年第29卷 2014年第28卷 2013年第27卷 2012年第26卷 2011年第25卷 2010年第24卷 2009年第23卷 2008年第22卷 2007年第21卷 2006年第20卷 2005年第19卷 2004年第18卷 2003年第17卷 2002年第16卷 2001年第15卷 2000年第14卷 1999年第13卷 1998年第12卷 1997年第11卷 1996年第10卷 1995年第09卷 1994年第08卷 1993年第07卷 1992年第06卷 1991年第05卷 1990年第04卷 1989年第03卷 1988年第02卷 1987年第01卷

2021年第12期 2021年第11期 2021年第10期 2021年第09期 2021年第08期 2021年第07期 2021年第06期 2021年第05期 2021年第04期 2021年第03期 2021年第02期 2021年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

玛曲县| 彭州市| 类乌齐县| 玉门市| 云梦县| 兰坪| 三亚市| 潜江市| 雷波县| 九江县| 樟树市| 纳雍县| 漯河市| 托克托县| 姚安县| 宜丰县| 巴林右旗| 赤水市| 黔东| 万安县| 鸡泽县| 孟津县| 古浪县| 阿巴嘎旗| 昌宁县| 忻州市| 宜丰县| 邵阳市| 乳源| 仪征市| 衡阳县| 陇西县| 拜城县| 临猗县| 肥乡县| 陇西县| 呼图壁县| 宁夏| 多伦县| 萝北县| 颍上县|