国产人妻性生交大片 ,国产精品18久久久

領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2002年第23卷01期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

尼古丁針型化學傳感器的研制

內(nèi)容: 研制了一種適于尼古丁小體積微量樣品快速測定的針型化學傳感器。以高分子材料修飾已預處理好的針灸針為基體電極,將含有活性物質(zhì)硅鎢酸的聚氯乙烯(PVC)敏感膜,涂漬于基體電極表面,制成尼古丁針型化學傳感器。該傳感器在pH4.5～7.0范圍內(nèi),對5.0×10-5～1.0×10-1mol/L的尼古丁水溶液有良好的線性響應,斜率為57.1mV/dec.,檢測下限為1.6×10-5mol/L,響應時間為3min。采用納米材料SiO2摻雜PVC膜,表明納米材料SiO2可明顯縮短響應時間,提高穩(wěn)定性,改善傳感器的性能。

閱讀量: 160 發(fā)表時間: 2017-06-07
桂圓糯米滋補酒的研究

內(nèi)容: 以糯米和桂圓為原料分別預加工成糯米甜酒釀和桂圓果汁,然后將這兩種半成品按一定的比例混合進行發(fā)酵來生產(chǎn)桂圓糯米滋補酒。研究了不同取汁工藝對桂圓果汁品質(zhì)及發(fā)酵的影響;采用正交試驗法確定了混合醪液配比、混合發(fā)酵溫度、發(fā)酵時間等工藝條件,測定了發(fā)酵醪中還原糖,酒度及總酸在發(fā)酵過程中的變化,并進行了桂圓糯米酒營養(yǎng)成分的分析。

閱讀量: 147 發(fā)表時間: 2017-06-07
加工過程中添加劑對蘋果汁非酶褐變的影響

內(nèi)容: 加工過程中添加劑對蘋果汁非酶褐變的影響很大。金帥蘋果在破碎時加入EDTA-Na2、檸檬酸和CaCl2可減輕非酶褐變程度,最優(yōu)化組合為0.03mol/LCaCl2+0.003mol/LEDTA-Na2+0.005mol/L檸檬酸(A420值為0.100);而對于富士蘋果其最優(yōu)化組合為0.06mol/LCaCl2+0.006mol/LEDTA-Na2+0.005mol/L檸檬酸(A420值為0.075);在富士蘋果破碎時加入NaHSO3、Cys和VC亦可減輕非酶褐變程度,其最優(yōu)化組合為0.001mol/LNa

閱讀量: 159 發(fā)表時間: 2017-06-07
百合多糖脫蛋白方法的研究

內(nèi)容: 研究中對幾種百合多糖脫蛋白方法進行了對比實驗,結(jié)果顯示采用酶法與Seveage法聯(lián)用法效果最好,是一種有效的植物多糖中脫蛋白方法。

閱讀量: 158 發(fā)表時間: 2017-06-07
核桃仁去皮技術(shù)的研究

內(nèi)容: 對核桃仁的去皮方法進行了研究,結(jié)果表明:以Na2CO3和Ca(OH2)混合液進行去皮,效果較佳。去皮后的核桃仁再以NaHSO3溶液護色,可以更加有效地防止核桃仁在峰蜜罐頭中的褐變。

閱讀量: 159 發(fā)表時間: 2017-06-07
營養(yǎng)強化油炸膨化食品的研究

內(nèi)容: 采用正交實驗法研究以大米、面粉為主料,強化鈣、鐵和蛋白質(zhì)加工風味油炸膨化食品的配方和工藝用2份糯米與1份秈米混合浸泡,磨漿,壓濾,加入熟面粉0.6份、大豆蛋白粉10%、乳酸鈣800mg/100g、檸檬酸鐵按150mg/kg、砂糖2%、食鹽1.8%、味精0.3%,和面,成型,蒸煮,低溫老化,切片,干燥至含水量7.5%,油炸,即可獲得外形美觀,質(zhì)地松脆,營養(yǎng)豐富的風味膨化食品。

閱讀量: 169 發(fā)表時間: 2017-06-07
殺青工藝對杜仲綠茶活性成分的影響

內(nèi)容: 探討了殺青工藝對杜仲綠茶活性成分的影響,結(jié)果表明:1)杜仲鮮葉直接采用復干機殺青有利于減少活性成分的損失;2)低溫短時殺青利于活性成分的保留,殺青條件以100℃、3min最佳。

閱讀量: 162 發(fā)表時間: 2017-06-07
不同截流分子量的超濾膜和南瓜汁澄清效果的研究

內(nèi)容: 在南瓜澄清汁加工中分別采用PSA1.5、PSA3.0、PSA6.0和PSA8.0四種不同類型的平板超濾膜進行超濾澄清處理。結(jié)果表明,四種膜對南瓜汁均有明顯的澄清效果,其透光率(λ=420nm)由原汁的78.9%分別上升為99.4%、98.9%、98.7%和86.9%;除果膠和蛋白質(zhì)外,膜的截留分子量(MWCO)對可溶性固形物、還原糖、pH、礦質(zhì)元素和總酸等含量均無顯著影響;澄清汁貯存4個月后,只有PSA1.5和PSA3.0超濾汁無沉淀現(xiàn)象產(chǎn)生,穩(wěn)定性良好。

閱讀量: 135 發(fā)表時間: 2017-06-07
樹脂法提取玫瑰李紅色素的工藝研究

內(nèi)容: 研究了用樹脂吸附和分離玫瑰李紅色素,實驗結(jié)果表明:X-5樹脂對玫瑰李紅色素的吸附效果最好。被吸附的玫瑰李紅色素用70%的乙醇溶液洗脫,流速為1.4BV/min。X-5樹脂非常穩(wěn)定,使用22次后,其吸附能力無明顯減弱。

閱讀量: 165 發(fā)表時間: 2017-06-07
決明子水溶性多糖提取的研究

內(nèi)容: 采用熱水浸提法提取決明子水溶性多糖。選擇浸提時間、溫度、浸提固液比以及提取次數(shù)作為單因素進行梯度實驗,確定其條件范圍,再通過進一步的正交實驗得到?jīng)Q明子水溶性多糖浸提工藝的優(yōu)選因素組合:浸提時間2.5h,溫度80℃,固液比為1:30,反復浸提兩次。

閱讀量: 142 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

2002年第23卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2002年第12期 2002年第11期 2002年第10期 2002年第09期 2002年第08期 2002年第07期 2002年第06期 2002年第05期 2002年第04期 2002年第03期 2002年第02期 2002年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

榕江县| 鹤山市| 兴宁市| 济阳县| 柘荣县| 蓬安县| 济南市| 钟祥市| 广河县| 大新县| 永年县| 金坛市| 夏邑县| 磴口县| 伊金霍洛旗| 麟游县| 志丹县| 镇雄县| 略阳县| 北碚区| 夏邑县| 衡水市| 安徽省| 浠水县| 耿马| 治县。| 青神县| 六安市| 内乡县| 株洲市| 鄱阳县| 郧西县| 本溪| 乡城县| 安顺市| 柳江县| 乌兰浩特市| 邹城市| 丰台区| 玉山县| 双桥区|