国產又粗又猛又爽又黄,人妻换人妻互换A片爽文

領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2002年第23卷08期返回列表

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Primary Screening of 10-Hydroxy-2-DecenoicAcid Productive Strains

內(nèi)容: In this paper, eleven strains, which were screened strictly from raw royal jelly, soil andhoneycomb etc. by meansof dilution plate and spread plate methods, were cultured at 28℃ for 60 h with shaking. To determine whether they could yield10-Hydroxy-2-dece

閱讀量: 135 發(fā)表時間: 2017-06-07
烏拉爾甘草色素的穩(wěn)定性研究

內(nèi)容: 本文對烏拉爾甘草色素進行了提取、分離、并對其穩(wěn)定性進行了詳細研究。結(jié)果表明:耐熱、耐光性較高,在堿性介質(zhì)中可穩(wěn)定存在, 為烏拉爾甘草色素的開發(fā)、利用提供了理論依據(jù),使其將成為食品、醫(yī)藥使用的良好的天然色素。

閱讀量: 133 發(fā)表時間: 2017-06-07
食用復合蛋白粉的研究開發(fā)

內(nèi)容: 本文研究了大米、蠶豆、大豆等蛋白質(zhì)的氨基酸評分(AAS)[6]和氨基酸互補[7]作用,應用這些新的技術和方法,開發(fā)了兩組食用復合蛋白粉,經(jīng)AOAC生物學方法測定蛋白質(zhì)功效比值(PER):大米、蠶豆、大豆蛋白質(zhì)的PER值分別為1.48、1.13、1.83;這兩組食用復合蛋白粉PER值為1.96和2.08,達到了先進水平。

閱讀量: 140 發(fā)表時間: 2017-06-07
加工條件對紅棗中蘆丁含量變化的影響研究

內(nèi)容: 紅棗富含蘆丁,加工易導致蘆丁損失。用自然方法干制紅棗,蘆丁含量變化很小;用熱風和遠紅外線干制紅棗,低溫短時間內(nèi)蘆丁含量變化不大,但高溫長時間處理,干制溫度超過80℃,含量明顯下降;用微波干制紅棗,蘆丁含量急劇減少;100℃熱水處理的紅棗,蘆丁含量較60℃和80℃處理的棗顯著降低;酸堿處理紅棗,在pH4～6之間蘆丁含量變化不大,當pH<4和pH >6時含量急劇減少;用紫外線照射紅棗可提高蘆丁的含量。

閱讀量: 141 發(fā)表時間: 2017-06-07
蜂膠黃酮類化合物提取工藝參數(shù)優(yōu)化

內(nèi)容: 基于合理的實驗工藝條件的選擇和實驗設計,利用了RSA響應面分析方法對以乙醇溶液為夾帶劑,利用超臨界流體CO2萃取蜂膠黃酮類化合物的工藝參數(shù)進行優(yōu)化。結(jié)果表明:各響應因子萃取壓力、乙醇濃度和固液比的最佳工藝參數(shù)分別為:25MPa、95%和6:1, 同時豐富了蜂膠類黃酮化合物的超臨界流體CO萃取工藝優(yōu)化設計。

閱讀量: 127 發(fā)表時間: 2017-06-07
松仁深加工中去皮工藝研究

內(nèi)容: 研究了松仁深加工中三種去皮工藝,實驗結(jié)果表明:烘焙去皮法質(zhì)量最好,最佳工藝參數(shù):溫度 40℃、裝載量10kg/m2、時間3h。

閱讀量: 142 發(fā)表時間: 2017-06-07
細菌纖維素在發(fā)酵植物蛋白冰淇淋中的應用

內(nèi)容: 以乳酸菌發(fā)酵豆乳制取的酸豆奶為原料,配以其他輔料,再將通過醋酸菌的培養(yǎng)制得細菌纖維素添加其中,加工制成風味獨特的富含細菌纖維素的植物蛋白冰淇淋,營養(yǎng)豐富,又具多重保健功能。

閱讀量: 142 發(fā)表時間: 2017-06-07
超聲法提取銀杏葉黃酮的研究

內(nèi)容: 研究了銀杏葉黃酮的超聲提取法,并與連續(xù)熱回流中的索氏提取作了比較研究。實驗表明:超聲提取法優(yōu)于索氏提取法。超聲提取法的最佳操作條作為:超聲波頻率40KHZ, 處理時間10min,靜置時間12h。

閱讀量: 126 發(fā)表時間: 2017-06-07
堿解麥麩制備阿魏酸的研究

內(nèi)容: 將麥麩脫脂、去蛋白質(zhì)后采用正交實驗,確定了堿解麥麩釋放阿魏酸的最佳工藝為:氫氧化鈉濃度0.5%,提取溫度85℃,提取時間6h。提取液中添加100mg/L的亞硫酸鈉能增加釋放出的阿魏酸的保留率,并可通過增加堿濃度而縮短提取時間。堿降解后剩余的殘渣較之原麥麩更易被鹽酸和黑曲霉分泌的多糖水解酶降解,顯示殘渣可作為制備低聚糖的基料。

閱讀量: 137 發(fā)表時間: 2017-06-07
黑甜玉米保健面包的研制

內(nèi)容: 以小麥粉和特制黑甜玉米粉為主要原料,添加酵母、改良劑、白砂糖、奶粉、雞蛋、食鹽、白油、奶香粉等輔料,采取快速發(fā)酵法,經(jīng)過做型、醒發(fā)、烘烤、冷卻等工序制成面包成品。本文主要介紹了黑甜玉米保健面包的加工工藝過程,通過正交實驗確定了該產(chǎn)品的最佳配方,并對生產(chǎn)中容易出現(xiàn)的質(zhì)量問題進行了分析討論,提出了注意事項。

閱讀量: 134 發(fā)表時間: 2017-06-07

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