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集眾家之所長(zhǎng) 譜北京菜新章
來(lái)源：導(dǎo)入 閱讀量: 14 發(fā)表時(shí)間: 2025-12-09
作者: 黃家偉
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摘要:

《論語(yǔ)·雍也》中提到：“中庸之為德也，其至矣乎！”中庸之道是儒家思想的核心，強(qiáng)調(diào)適度、和諧、中和，用其形容北京菜（以下簡(jiǎn)稱“京菜”）也頗為貼切。

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