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—— 中國食品雜志社
赤日炎炎似火燒，不知不覺間，三伏天已悄然來臨。古人云：“三伏者，謂初伏、中伏、末伏也，乃一年中最熱之時。”這段時間是一年中氣溫最高、濕度最大、體感最為悶熱的時節(jié)。當熱浪裹挾著濕氣席卷而來，人體的臟腑功能也面臨著嚴峻考驗——脾胃運化易受阻、濕邪易內(nèi)侵、心火易亢盛，稍有不慎，便可能肝火上揚、濕氣纏身，為諸多疾病埋下伏筆。那么，我們該如何在酷暑難耐的時節(jié)守護健康呢？答案其實就藏在我們的日常餐桌上。
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