
川菜是我國(guó)最具代表性的地方菜系之一,以麻辣鮮香的復(fù)合味著稱于世,味型之多居全國(guó)各地方菜系之首。在眾多的四川菜品中,宮保味菜肴數(shù)不勝數(shù),如宮保雞丁、宮保蝦仁、宮保腰塊等。
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