領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
人們都愛南瓜蒂落瓜熟，我卻從南瓜抽莖攀藤時(shí)，內(nèi)心就有了小歡喜。夏初，南瓜細(xì)嫩、幼小的莖葉復(fù)莖葉，看似不動(dòng)聲色，不幾天就在地面形成了自己的茂密天地，光影中，嫩葉間的小藤卷著須子，伸著懶腰，和葉子一道四下游走。清晨，南瓜的嫩莖又在夜里伸了一拃長(zhǎng)，趁著露水還未散去掐來(lái)幾把，汁水濡濕了指甲，留下了一層清盈的綠，一裊淡淡的香。拿到廚房后，將嫩的南瓜莖切成小段，再切點(diǎn)青紅椒絲，拍幾個(gè)蒜瓣，用猛火翻炒幾下，一盤紅綠相間、爽嫩可口的下飯小菜就可以上桌了。
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