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—— 中國食品雜志社
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香噴噴的鍋巴
來源：導入 閱讀量: 11 發(fā)表時間: 2025-12-08
作者: 徐成龍
關鍵詞: 1
摘要:

我的老家在江南的大平原上，那里盛產水稻，鄉(xiāng)親們一日三餐都吃大米飯。在日子緊巴的那個年代，鄉(xiāng)親們燒飯、做菜靠的是用磚頭和蠣灰砌成的柴火灶，兩口大鐵鍋穩(wěn)穩(wěn)地鑲嵌在里面，一口做飯，一口燒菜。然而，更多的時候是沒有菜可做的，所以炒菜鍋用得很少，飯鍋用得最多。

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