領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
千百年來，“有病治病，無病養(yǎng)生”的觀念深入人心，因此，人們的日常飲食中常見各種藥食同源物質(zhì)，如枸杞、菊花、山藥等。截至2025年7月，我國納入《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》的藥食兩用物質(zhì)已有106種。早在2002年，山藥就進(jìn)入了該目錄，足見其養(yǎng)生保健價值早已被官方認(rèn)可。
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