領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以風(fēng)味獨(dú)特、口味多元而聞名世界的馬來菜，也有著豐富多彩的“面條世界”，福建面、干撈面、海南面……不勝枚舉。叻沙（Laksa）是馬來西亞“面條世界”里最具代表性的一道美食，被美國(guó)《赫芬頓郵報(bào)》（The Huffington Post）評(píng)選為“死前必嘗的世界十大美食之一”。
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