領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
隨著“治未病”與“大健康”理念的深入普及，中國社會正邁入以生命質(zhì)量提升為核心需求的全新發(fā)展階段。在此背景下，融合了健康、養(yǎng)老、醫(yī)療、文旅等多業(yè)態(tài)的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，迎來了前所未有的發(fā)展機遇。飲食作為人類生存與健康的最基本保障，是康養(yǎng)體系中不可或缺的核心環(huán)節(jié)。源遠流長的中華飲食文化，本質(zhì)上是一套“天人合一、順時而食”的東方智慧體系，“寓醫(yī)于食、食養(yǎng)相兼”等傳統(tǒng)觀念，與現(xiàn)代康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)追求的身心和諧、預防為先的目標高度契合，因此康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)中的飲食保障工作大有文章可做。
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