四川少妇搡BBW搡BBBB,CHINESE叫床对白VIDEOS

領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

1994年第15卷09期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

文摘專欄

內容: 啤酒釀造[YW]--郭勇譯;華南工學院,80,11p,（Z）本文介紹了啤酒的釀造史和當前各國啤酒釀造的工藝情況和過程.一般的啤酒生產都是用麥芽加酒花經發(fā)酵、貯藏,充加CO2制成的。麥芽因啤酒產地不同,有用二棱大麥,也有用二棱大麥和六棱大麥,經催芽烘烤加工制成。

閱讀量: 208 發(fā)表時間: 2017-06-07
膳食與動脈粥樣硬化

內容: 動脈粥樣硬化最易發(fā)生在冠狀動脈、腦動脈、主動脈及四肢動脈。動脈粥樣硬化的病變是動脈內膜中先有膽固醇和膽固醇沉著,繼而發(fā)生結統(tǒng)組織增殖,內膜加厚,形成斑塊,斑塊常因營養(yǎng)不良而崩解,崩解物與類脂質混合成粥糜狀病灶,逐漸

閱讀量: 201 發(fā)表時間: 2017-06-07
有益的腌菜

內容: 去年10月大販國際貿易中心召開了日本“第一屆健康腌菜品評會。評審員前田教授就參加品評的腌萊說:“所謂健康的腌菜應視其保留蔬菜原有風味的程度而定,這里最好的是暴

閱讀量: 186 發(fā)表時間: 2017-06-07
遺傳工程在食品上的應用

內容: 重組DNA的研究對食品工業(yè)有顯著的作用,這是因為工程化的微生物能夠合成眾多的食品成份--酶、營養(yǎng)添加劑、調味品和其他物質。目前在食品發(fā)酵行業(yè)用以防腐和調味劑的一些酵母以及其他微生物從理論上講是能夠通過重組DNA技術有效地得到改良。

閱讀量: 200 發(fā)表時間: 2017-06-07
福州魚露

內容: 魚露即魚醬油,是我國傳統(tǒng)名特產品之一。它是以水產品為原料,在高濃度食鹽的抑菌下,依靠魚體內外各種酶的作用,可能還有細菌的作用,經長時間發(fā)酵釀制的產物。也有不加高鹽、不經發(fā)酵,直接以魚蟻類的抽提液濃縮精制而成的。國內主要有:天津、錦縣等

閱讀量: 202 發(fā)表時間: 2017-06-07
豆醬湯的意外效用

內容: 日本國立癌中心研究所疫學部長平山雄等人總結日本癌癥調查結果,意外地發(fā)現(xiàn):每天飲用豆醬(味噌”)湯,可以延長胃癌患者的壽命,僅據(jù)調查即已證明豆醬湯不僅對胃癌,即使對胃潰瘍,心肌梗塞類的血脂性心臟病,肝硬變等,亦有降低其死亡率的作用。

閱讀量: 211 發(fā)表時間: 2017-06-07
水果保鮮新法

內容: 英國劍橋大學應用生物學專家最近發(fā)明一種水果保鮮新方法。抵要把水果在一種特制的溶液中浸一浸,取出后讓其自行收干,結果溶液在水果的表面形成了一層可吃的薄膜。它封閉了水果的氣孔,因而減緩,水果的新陳代謝過程,不易變質。這種取名為“保鮮漿”的溶液是用多醣類和從脂

閱讀量: 200 發(fā)表時間: 2017-06-07
發(fā)展小型啤酒廠滿足廣大人民的需要

內容: 啤酒是低濃度酒精飲料,通常含酒精3.5%(W)上下,并含有豐富的蛋白質,碳水化合物和人體需要的無機鹽類以及多種維生素等組分。同時,酒花的苦味和二氧化碳能刺激口胃,增進食欲,夏天還是一種清暑解渴的清涼飲料。近些年來,隨著我國人民生活水平不斷地提高、廣大群眾對啤酒已日益喜好,啤酒的消費量迅

閱讀量: 200 發(fā)表時間: 2017-06-07
霉豆渣生產工藝的研究報告

內容: 霉豆渣是武漢市豆制品行業(yè)的傳統(tǒng)產品,它是以豆腐渣為原料,在一定工藝條件下發(fā)酵而制成的一種付食品。為了總結、繼承和提高這項產品的生產工藝,我們對霉豆渣的生產全過程,有重點的進行了試驗研究工作,結果表明它是符合國家《食品衛(wèi)生標準》并具有一定營養(yǎng)價值的、價廉物美的付食品,現(xiàn)將這項產

閱讀量: 204 發(fā)表時間: 2017-06-07
魚糜制品工藝技術的研究

內容: 魚糜制品(魚肉、魚肉糜制品)在日本相當發(fā)達,耗用的原料占總魚獲量的25%,據(jù)統(tǒng)計1977年魚糜制品生產量為108.9萬噸。魚糜制品分生魚糜與熟魚糜兩類。魚糕、竹輪、魚餅等魚糜制品是日本1950年前的傳統(tǒng)食品,1950年后建立魚糜制品工業(yè)性的大量生

閱讀量: 207 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

1994年第15卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

1994年第12期 1994年第11期 1994年第10期 1994年第09期 1994年第08期 1994年第07期 1994年第06期 1994年第05期 1994年第04期 1994年第03期 1994年第02期 1994年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

林口县| 澜沧| 安阳市| 临沂市| 松阳县| 大荔县| 渝中区| 马边| 乌拉特后旗| 南昌市| 合山市| 太保市| 皮山县| 富宁县| 晴隆县| 监利县| 于都县| 肇源县| 汉寿县| 鸡东县| 高淳县| 沂水县| 绥芬河市| 南皮县| 保定市| 紫阳县| 榕江县| 平遥县| 柞水县| 习水县| 德惠市| 姚安县| 都昌县| 达州市| 昌都县| 贵南县| 永兴县| 天水市| 武清区| 宜兴市| 叶城县|