色猫av,妇女敕BBB搡BBBBBB搡,性少妇mdms丰满hdfilm

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

1998年第19卷08期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

海蜇罐頭的制作

內(nèi)容: 海蜇是海產(chǎn)大型水母類,海蜇資源在我國(guó)的南海、東海、黃海、渤海等4個(gè)大海域均有分布,海蜇的種類有3種:海蜇、黃斑海蜇、棒狀海蜇.前兩種捕撈的比較多,第3種因?yàn)樾误w比較小,很少捕撈.我國(guó)是世界上最早利用海蜇資源的國(guó)家.

閱讀量: 228 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
香酥雞、辣雞翅制作工藝

內(nèi)容: 香酥雞生產(chǎn)有悠久的歷史,產(chǎn)品突出香、酥兩個(gè)特點(diǎn).國(guó)內(nèi)以上海最負(fù)盛名,我們?cè)谘芯總鹘y(tǒng)工藝制作基礎(chǔ)上,對(duì)配方作進(jìn)一步改進(jìn),并增添上漿工藝,使產(chǎn)品更具特色.辣雞翅的制成,能滿足旅游及西餐的需要,更具市場(chǎng)潛力.

閱讀量: 235 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
桂元夾心蜜餞生產(chǎn)工藝

內(nèi)容: 本產(chǎn)品以陳皮、李干肉及桂元十果肉為原料加工而成.據(jù)中醫(yī)書《隨息居飲食譜》記載,陳皮有舒郁、化濁痰、調(diào)和肝胃、定痛上嘔作用,李子有清肝滌熱、活血生津作用,而桂元有補(bǔ)心氣、益氣血、安志定神、益脾陰、滋營(yíng)充液的藥用價(jià)值,以此3種果品為原料再配以一些香料

閱讀量: 226 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
番茄汁雪糕的開發(fā)生產(chǎn)

內(nèi)容: 番茄汁是維生素A原和維生素C的重要來源,其胡蘿卜素約比橙汁多4倍,每100毫升的番茄汁中約含維生素C15~25毫克.番茄汁的無機(jī)鹽含量相當(dāng)高,是鐵、鎂、銅的良好來源.番茄汁雪糕既含有牛奶中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),又含有番茄汁中的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)素,是一種營(yíng)養(yǎng)比較全面的冷飲制品.

閱讀量: 218 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
低糖脫水菠蘿生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容: 低糖脫水菠蘿是近年來新興的旅游食品,具有色澤美觀、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、攜帶方便等優(yōu)點(diǎn).我廠從1990年開始研制生產(chǎn)低糖脫水菠蘿,產(chǎn)品投放市場(chǎng),銷往全國(guó)20多個(gè)省、市、自治區(qū),供不應(yīng)求,深受消費(fèi)者歡迎,收到了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益.

閱讀量: 195 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
甘藍(lán)簡(jiǎn)易貯藏四法

內(nèi)容: 甘藍(lán)為結(jié)球葉菜,較之各種散葉蔬菜,其耐貯性要強(qiáng)得多.因此,葉類蔬菜的種種貯藏方法都適用于甘藍(lán),其中利用白然低溫進(jìn)行貯藏的簡(jiǎn)易方法主要有垛藏、窖藏、溝藏、假植等四種.

閱讀量: 205 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
快速發(fā)酵設(shè)備

內(nèi)容: 釀造業(yè)傳統(tǒng)的發(fā)酵方法,是將已蒸煮的原料拌上菌種放于池中或缸里,自然發(fā)酵,有的還需日曬夜露,人工攪拌.此種方法的發(fā)酵周期,一般1個(gè)月至半年,且受當(dāng)?shù)丨h(huán)境與氣溫的影響;夏天常因氣溫高,發(fā)酵過度而損壞原料,冬天又因氣溫偏低、發(fā)酵不充分而降低產(chǎn)品率.有的地方還會(huì)因環(huán)境污染影響發(fā)酵質(zhì)量.

閱讀量: 237 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
綠茶保鮮技術(shù)成效分析

內(nèi)容: 綠茶由于含有豐富的易變成分,貯運(yùn)過程中其色香味乃至外形都極易受外界條件的影響而發(fā)生不良變化.因此,綠茶尤其是名優(yōu)綠茶保鮮技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用歷來為茶業(yè)界及廣大茶葉嗜好者所關(guān)注.目前,國(guó)內(nèi)外最常見的有干燥、低溫、除氧、抽氣充氮等技術(shù).由于對(duì)這些技術(shù)缺乏足夠的認(rèn)識(shí),應(yīng)用上往往存在一定的盲目

閱讀量: 224 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
應(yīng)用原子吸收分光光度法測(cè)定肉類罐頭中重金屬元素含量

內(nèi)容: 應(yīng)用原子吸收分光光度法測(cè)定50份不同生產(chǎn)年份的肉類罐頭的鉛、銅、錫含量、結(jié)果表明,3項(xiàng)指標(biāo)均未超標(biāo);隨貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)．鉛、銅、錫含量逐漸增加。還討論分析了肉類罐頭重金屬元素污染途徑及其危害。

閱讀量: 224 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
反相高效液相色譜法測(cè)定草莓中的維生素C

內(nèi)容: 報(bào)道了測(cè)定草莓中維生素C的反相高效液相色譜法。樣品中的維生索C在zorbax ODs（5μm）反相色譜柱上分離、以0．025mol/LKH2PO4-甲醇（70:30）為流動(dòng)相洗脫、用紫外檢測(cè)法檢測(cè)（λ=254 nm）。維生素C在2．5min內(nèi)得到了良好的分離,檢測(cè)范圍為025mg/L。用于實(shí)際樣品的分析,效果良好。

閱讀量: 209 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 下一頁頁

選擇期刊

1998年第19卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

1998年第12期 1998年第11期 1998年第10期 1998年第09期 1998年第08期 1998年第07期 1998年第06期 1998年第05期 1998年第04期 1998年第03期 1998年第02期 1998年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

曲阜市| 富平县| 涟水县| 南召县| 古蔺县| 兰考县| 青川县| 洛浦县| 张家川| 措美县| 广汉市| 齐齐哈尔市| 湾仔区| 蒙山县| 茌平县| 新宾| 惠来县| 奉新县| 平定县| 和田市| 闽清县| 裕民县| 梁山县| 永吉县| 色达县| 玉环县| 乌苏市| 高州市| 朝阳市| 元阳县| 东丰县| 汝城县| 南溪县| 佛教| 桐乡市| 罗甸县| 滦南县| 平阴县| 大邑县| 望奎县| 平邑县|