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低糖脫水菠蘿生產(chǎn)技術(shù)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 195 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 周瑞祥
關(guān)鍵詞: 脫水菠蘿； 菠蘿鮮果； 生產(chǎn)技術(shù)； 糖漬； 糖液濃度； 切端； 旅游食品； 糖煮； 果脯； 白砂糖；
摘要:

低糖脫水菠蘿是近年來新興的旅游食品,具有色澤美觀、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、攜帶方便等優(yōu)點(diǎn).我廠從1990年開始研制生產(chǎn)低糖脫水菠蘿,產(chǎn)品投放市場,銷往全國20多個(gè)省、市、自治區(qū),供不應(yīng)求,深受消費(fèi)者歡迎,收到了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益.

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