領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
香酥雞生產(chǎn)有悠久的歷史,產(chǎn)品突出香、酥兩個(gè)特點(diǎn).國內(nèi)以上海最負(fù)盛名,我們在研究傳統(tǒng)工藝制作基礎(chǔ)上,對配方作進(jìn)一步改進(jìn),并增添上漿工藝,使產(chǎn)品更具特色.辣雞翅的制成,能滿足旅游及西餐的需要,更具市場潛力.
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