領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
應(yīng)用原子吸收分光光度法測定50份不同生產(chǎn)年份的肉類罐頭的鉛、銅、錫含量、結(jié)果表明,3項(xiàng)指標(biāo)均未超標(biāo);隨貯藏時間的延長．鉛、銅、錫含量逐漸增加。還討論分析了肉類罐頭重金屬元素污染途徑及其危害。
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