凸凹人妻人人澡人人添,三人荫蒂添的好舒服A片,国产精品99久久久精品无码

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2004年第25卷11期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

氣調(diào)包裝及天然保鮮劑對冷卻鮮豬肉的保鮮效果研究

內(nèi)容: 對冷卻鮮豬肉分別用保鮮劑(含乳酸鈉5%、異維生素C鈉0.2%和乙酸0.4%的混合保鮮溶液)處理加PE塑料袋包裝、PE/PA塑料袋氣調(diào)包裝(25% CO2、25% N2和50% O2混合氣體)和保鮮劑處理加PE/PA塑料袋氣調(diào)包裝,與PE塑料袋包裝對照,研究其在0～4℃冷卻保存條件下不同處理方法的保鮮效果。每隔2d對豬肉進行感官評定、測定其TVB-N值、菌落總數(shù),并進行球蛋白沉淀試驗,以判定豬肉新鮮度的變化。結(jié)果表明:PE/PA塑料袋氣調(diào)包裝和保鮮劑處理均明顯延長冷卻鮮豬肉的保存期,可使其保存期分別達到12

閱讀量: 142 發(fā)表時間: 2017-06-07
輻照處理對冷卻肉脂肪氧化影響的研究

內(nèi)容: 研究了輻照劑量、貯藏時間和抗氧化劑對冷卻肉脂肪氧化的影響。結(jié)果表明:輻照處理會加速冷卻肉脂肪氧化,輻照劑量越高,脂肪氧化程度越大;在貯藏前期,隨著貯藏時間的延長,輻照冷卻肉脂肪氧化速度明顯加快;在貯藏后期,冷卻肉脂肪氧化的程度不能單純根據(jù)過氧化值來判斷;抗氧化劑茶多酚可以明顯抑制輻照處理和貯藏時間對冷卻肉脂肪氧化的影響。

閱讀量: 145 發(fā)表時間: 2017-06-07
油菜蜂花粉中黃酮類物質(zhì)清除羥基自由基的研究

內(nèi)容: 自由基是人體過早衰老的主要原因之一,本文利用油菜蜂花粉提取液中的功能成分黃酮類化合物對羥基自由基的清除作用進行了研究,結(jié)果表明,油菜蜂花粉中的黃酮類化合物對羥基自由基有著較好的清除效率,在12.5～100μg/ml的范圍內(nèi)濃度與清除效率呈線性關(guān)系。

閱讀量: 127 發(fā)表時間: 2017-06-07
藠藠頭中抗菌活性成分的抑癌作用及機理研究

內(nèi)容: 從藠頭(Allium chinense G.Don)中提取的活性物質(zhì)在不同溫度處理下具有良好的熱穩(wěn)定性。利用其活性物質(zhì)處理肝癌(HepG-2)細胞和海拉(Hela)細胞,發(fā)現(xiàn)該物質(zhì)對兩種癌細胞生長都有抑制作用,且呈濃度依賴性。采用流式細胞儀分析發(fā)現(xiàn),該物質(zhì)可改變兩種癌細胞的細胞周期,但不誘導(dǎo)細胞凋亡。通過體外對木瓜蛋白酶和蛋白酶K活力的測定,該物質(zhì)對木瓜蛋白酶活力有較大的影響,對蛋白酶K活力影響不明顯,這可能與木瓜蛋白酶的活性中心含巰基有關(guān)。分析認為藠頭活性成分的抑癌作用可能是通過影響癌細胞內(nèi)象木瓜蛋白酶

閱讀量: 110 發(fā)表時間: 2017-06-07
藤茶多糖的抗氧化作用研究

內(nèi)容: 目的: 探討藤茶多糖的體內(nèi)外抗氧化作用。方法: (1)測定藤茶多糖(Ampelopsis Grossedentata polysaccharide,AGP)的還原能力;(2)測定AGP在化學(xué)模擬體系、體外血清的抗活性氧能力;(3)測定AGP對小鼠肝勻漿、小鼠肝線粒體MDA生成的影響;(4)用分光光度法測定H2O2誘導(dǎo)小鼠紅細胞溶血和Fe2+-VC誘導(dǎo)的肝線粒體腫脹程度來研究AGP的抗氧化效果;(5)小鼠隨機分成對照與AGP組,腹腔注射AGP 150mg/kg.bw.d 12d后,測定小鼠血清抗活性氧能力

閱讀量: 120 發(fā)表時間: 2017-06-07
不同孵化期的雞胚蛋營養(yǎng)和功效成分研究

內(nèi)容: 雞胚蛋在孵化期間,雞胚的不斷生長發(fā)育,蛋體內(nèi)的各種營養(yǎng)物質(zhì),在酶的作用下,進行一系列的物質(zhì)代謝。研究表明,對人體有利的物質(zhì)在增加,如蛋白質(zhì)、氨基酸增加1%以上,牛磺酸增加近20倍,無機鹽中的鈣增加6倍多,磷增加80%,鐵增加40%,維生素A增加1倍,維生素B1增加3倍,維生素E增加100倍,具有抗菌作用的溶菌酶活性增加1倍,必需脂肪酸中的亞油酸增加1倍。而對人體不利的脂肪含量下降50%,膽固醇下降5.5倍,這對人體營養(yǎng)保健和防病治病有著重要作用。

閱讀量: 138 發(fā)表時間: 2017-06-07
核桃青皮對S180實體瘤的作用研究

內(nèi)容: 目的考察核桃青皮的體內(nèi)抗腫瘤作用。方法采用荷瘤鼠實驗測定核桃青皮有效組分對S180實體瘤的抑制率,試劑盒測定注射核桃青皮有小組分對荷瘤鼠血漿中SOD和MDA含量的影響。結(jié)果核桃青皮對S180實體瘤的抑制率為46.7%,能明顯降低荷瘤鼠血漿中MDA的含量,提高SOD的含量。結(jié)論核桃青皮可明顯抑制S180實體瘤的生長。

閱讀量: 130 發(fā)表時間: 2017-06-07
一株降膽固醇乳酸菌的鑒定及其在模擬胃腸環(huán)境中抗性的研究

內(nèi)容: 鑒定一株有降膽固醇功能的益生菌LQ-12為乳酸乳球菌乳亞種。同時對該菌在模擬胃腸環(huán)境條件下的抗性及對腸道中致病性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的拮抗性和服用抗生素后的耐藥性進行了研究。結(jié)果表明,LQ-12在pH1.5～4.5生活4h活菌數(shù)仍達106cfu/ml以上,在0.1%～0.3%膽汁鹽條件下4h活菌數(shù)仍達106cfu/ml以上。同時對致病性大腸桿菌和金黃色葡萄球菌具有明顯的抑制作用,且對氨芐青霉素、四環(huán)素、慶大霉素、嚴迪(主要成分為羅紅霉素)和頭孢拉定有耐藥特性。可用作微生態(tài)制劑和酸奶發(fā)酵劑的優(yōu)良菌種。

閱讀量: 133 發(fā)表時間: 2017-06-07
奇可力多糖抗腫瘤作用的實驗研究

內(nèi)容: 目的:探討奇可力多糖(CPS)抗腫瘤作用并初步探討其抗腫瘤機制,為其臨床應(yīng)用提供實驗室依據(jù)。方法:將接種腫瘤后的小鼠隨機分為5組,每組10只小鼠,雌雄各半,給藥10D,停藥后24h處死動物,稱鼠體重,剝離小鼠右腋下皮下組織,摘出腫瘤,稱瘤重,測定生化指標(biāo)。結(jié)果:對肉瘤(S180)、肝癌(Hep)、胃癌(MFC)細胞荷瘤小鼠腫瘤生長具有明顯的抑瘤作用,其中對S180作用顯著,較低劑量即可顯示明顯作用;延長 S180荷瘤鼠生存時間;同時可增加吞噬指數(shù)a、廓清指數(shù)K及胸腺系數(shù);對體外淋巴細胞轉(zhuǎn)化功能亦有增強作用

閱讀量: 112 發(fā)表時間: 2017-06-07
蜂膠對增強小鼠力竭游泳耐力的影響

內(nèi)容: 本文研究了蜂膠對力竭游泳和24h恢復(fù)后小鼠血液、肝臟中自由基代謝的影響。結(jié)果表明:蜂膠提取物可以顯著延長小鼠游泳至力竭的時間(p<0.01),清除自由基,減輕力竭運動所致的氧化損傷,促進力竭運動后小鼠物質(zhì)和能量代謝的恢復(fù)。實驗結(jié)果提示,蜂膠提取物具有抗疲勞作用。

閱讀量: 126 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 6 7 ... 12 下一頁頁

選擇期刊

2004年第25卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2004年第12期 2004年第11期 2004年第10期 2004年第09期 2004年第08期 2004年第07期 2004年第06期 2004年第05期 2004年第04期 2004年第03期 2004年第02期 2004年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

临西县| 札达县| 武平县| 梁河县| 房产| 吉首市| 志丹县| 乌恰县| 泰来县| 宣恩县| 阿克陶县| 大同市| 沾益县| 政和县| 海口市| 望谟县| 株洲市| 福海县| 横峰县| 麦盖提县| 固镇县| 兰州市| 宝应县| 稻城县| 马边| 双城市| 防城港市| 普兰县| 北川| 安顺市| 河北省| 读书| 时尚| 泽库县| 武强县| 凌源市| 客服| 喀什市| 舟曲县| 牟定县| 贺州市|