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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2007年第28卷07期返回列表

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杜仲葉多糖提取工藝研究

內(nèi)容: 針對杜仲葉多糖的提取,通過單因素試驗(yàn)選取試驗(yàn)因素與水平,根據(jù)Box-Benhnken的中心組合試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理,在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上采用三因素三水平的響應(yīng)面分析法,依據(jù)回歸分析確定各工藝條件的影響因素,以多糖提取率為響應(yīng)值作響應(yīng)面和等值線圖。結(jié)果表明,杜仲葉多糖水浸提的最佳工藝條件為:提取溫度84℃,浸提時間1.3h,料水比1:14.3。浸提一次,杜仲葉多糖的提取率達(dá)到1.7756%。

閱讀量: 137 發(fā)表時間: 2017-06-07
利用廢棄羊毛提取胱氨酸的研究

內(nèi)容: 本實(shí)驗(yàn)對廢棄羊毛提取胱氨酸的工藝進(jìn)行研究。研究了預(yù)處理、酸解條件、脫色對羊毛胱氨酸提取量的影響,得出了最佳提取胱氨酸的條件,即在pH值為10、堿液溫度50℃、烘干溫度80℃預(yù)處理后的羊毛,在質(zhì)量分?jǐn)?shù)32%的鹽酸、酸毛比1.8:1、水解溫度120℃的條件下水解8h。經(jīng)檢測,按所優(yōu)化工藝提取的胱氨酸符合標(biāo)準(zhǔn)。

閱讀量: 153 發(fā)表時間: 2017-06-07
金銀花中綠原酸的分離純化工藝研究

內(nèi)容: 目的:對金銀花中的綠原酸的提取、分離工藝進(jìn)行研究。方法:綠原酸經(jīng)乙醇熱回流提取后,采用聚酰胺柱層析法進(jìn)行分離除雜,對主要工藝參數(shù)進(jìn)行了優(yōu)化。結(jié)果:將待分離的綠原酸粗品和聚酰胺(80～100目)按物料比1:5裝入柱徑與柱長比為1:7的層析柱中,常壓下用10%的乙醇以最大流速洗脫至14倍柱體積,收集綠原酸含量較高(A322/A216≥0.9)的流分,濃縮后得到純度為70%的綠原酸產(chǎn)品,經(jīng)重結(jié)晶后純度可提高到93%。結(jié)論:該工藝簡單、成本較低,適于工業(yè)化。

閱讀量: 143 發(fā)表時間: 2017-06-07
白沙枇杷葉黃酮類物質(zhì)提取工藝的研究

內(nèi)容: 本實(shí)驗(yàn)測定了白沙枇杷葉中總黃酮的含量,并對白沙枇杷葉黃酮的提取工藝進(jìn)行了研究。重點(diǎn)探討了采用乙醇提取法提取白沙枇杷葉黃酮類化合物的最佳工藝條件。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:白沙枇杷葉中總黃酮的含量為0.5642%;乙醇提取法的最適工藝參數(shù)是浸提劑乙醇濃度為70%、浸提溫度為60℃、料液比為1:50、浸提時間為2.5h。研究結(jié)果可為利用白沙枇杷葉工業(yè)化生產(chǎn)黃酮類藥用成分提供科學(xué)依據(jù)。

閱讀量: 139 發(fā)表時間: 2017-06-07
超臨界CO2技術(shù)萃取大蒜有效成分的工藝優(yōu)化研究

內(nèi)容: 在利用超臨界CO2技術(shù)萃取大蒜風(fēng)味成分的研究中,以正交試驗(yàn)對萃取溫度、萃取壓力、浸提時間、循環(huán)時間等對大蒜有效成分萃取率的影響進(jìn)行了研究,此外還比較了萃取溫度對萃取產(chǎn)物可分離特性的影響。結(jié)果表明,在一定的加料量和預(yù)處理?xiàng)l件下,萃取壓力19MPa,萃取溫度35℃,靜態(tài)浸提50min,動態(tài)循環(huán)50min后,在分離溫度為35℃,分離(I)壓力8MPa,分離(II)壓力6MPa下分離。萃取率較高,萃取物中大蒜精油的可分離度也相對較高。

閱讀量: 149 發(fā)表時間: 2017-06-07
羅非魚內(nèi)臟蛋白酶超聲波提取工藝的研究

內(nèi)容: 本實(shí)驗(yàn)以羅非魚加工廢棄物--內(nèi)臟為原料,研究提取蛋白酶的工藝方法,用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)研究確定了超聲波法提取內(nèi)臟中蛋白酶的最佳工藝條件。結(jié)果表明:從羅非魚胃中提取胃蛋白酶的最佳工藝是:緩沖液pH1,提取溫度為25℃,提取時間為60min,超聲波強(qiáng)度為70W。從羅非魚腸中提取蛋白酶的最佳工藝是:緩沖液pH7.5,提取溫度為35℃,提取時間為85min,超聲波強(qiáng)度為70W。為進(jìn)一步研究和應(yīng)用羅非魚內(nèi)臟蛋白酶提供了基礎(chǔ)參數(shù)。

閱讀量: 152 發(fā)表時間: 2017-06-07
超濾法分離免疫牛初乳中的IgG

內(nèi)容: 本實(shí)驗(yàn)選用截留分子量為100kD的中孔纖維超濾膜從免疫牛初乳乳清中分離提取IgG,研究了操作壓力和溫度在超濾過程中對膜透過速率的影響,確立了最適操作壓力為0.15MPa,最適操作溫度為25℃;并采用分段超濾法對免疫牛初乳乳清中的IgG進(jìn)行分離,從而使?jié)饪s液中IgG純度得到進(jìn)一步提高。

閱讀量: 157 發(fā)表時間: 2017-06-07
杏花花粉中苦杏仁苷的提取工藝的研究

內(nèi)容: 本研究探討了從杏花花粉中用不同溶劑提取苦杏仁苷,及提取溶劑的濃度、料液比、超聲時間、提取時間對苦杏仁苷提取工藝的影響,并采用紫外分光光度法定性、定量。結(jié)果表明:提取苦杏仁苷的最佳溶劑是乙醇,最佳提取工藝是濃度為100%的乙醇,料液比1:7,超聲提取20min,振蕩提取12h。杏花花粉中的苦杏仁苷的含量為6.1%。

閱讀量: 152 發(fā)表時間: 2017-06-07
玉米谷胱甘肽提取技術(shù)的研究

內(nèi)容: 以淀粉加工副產(chǎn)物玉米胚為原料,經(jīng)過超臨界流體萃取脫脂及微波破壁處理后,采用熱水浸提法提取谷胱甘肽,通過正交試驗(yàn)確定超臨界流體萃取脫脂工藝條件為壓力25MPa,萃取溫度40℃,時間120min,CO2流量20L/h。在此條件下脂類物質(zhì)萃取率57.03%,玉米胚粕含脂率0.72%。最佳熱水浸提工藝條件為固液比1:20(g/ml)、浸提溫度90℃、浸提液pH值3.0、浸提時間20min。在此條件下谷胱甘肽提取量為104mg/100g玉米胚。

閱讀量: 168 發(fā)表時間: 2017-06-07
茶花花粉蛋白酶解的最佳工藝研究

內(nèi)容: 茶花花粉蛋白經(jīng)過風(fēng)味酶(外切酶)和中性蛋白酶(內(nèi)切酶)組成的復(fù)合酶水解得到活性肽。通過單因素試驗(yàn)及正交試驗(yàn)得到各因素的優(yōu)化組合,結(jié)果表明,復(fù)合酶的最佳水解工藝為:水解pH7,水解溫度40℃,加酶量8%,兩種酶比2:1,水解時間12h。此工藝水解所測得的茶花花粉蛋白水解度為40%,溶解指數(shù)為0.8,水解效果明顯改善。

閱讀量: 149 發(fā)表時間: 2017-06-07

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