
在我國(guó),大豆的栽培歷史十分悠久。《詩經(jīng)》中就有“中原有菽,庶民采之”“采菽采菽,筐之筥之”的記載,其中的“菽”就是大豆。“菽”字念起來文縐縐的,倒不如“豆”字干脆,響亮里帶著鄉(xiāng)野氣。
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