領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
在河北平泉這座紫塞山城，“南沙酥”是美食文化與歷史記憶的鮮活載體，曾被列為清朝108道精選御膳之一。輕輕咬上一口剛出爐的南沙酥，最外層的酥皮瞬間融化，發(fā)出“簌簌”的聲響，內(nèi)餡的香甜立刻充斥味蕾，讓人回味無(wú)窮。
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