領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
這些天去菜場(chǎng)見(jiàn)“三嫩”陸續(xù)上市，不禁讓我想起母親在夏天為我們煮“三嫩”的日子。我的老家在山區(qū)，除了種小麥、水稻等主要糧食作物外，還會(huì)種黃豆、花生、玉米等。夏季時(shí)，鄉(xiāng)人們常吃用水煮的嫩黃豆、嫩花生、嫩苞谷，又稱“三嫩”。
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