領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
現(xiàn)在街上賣肉餅的店有很多，在北京大興南部地區(qū)及河北廊坊的固安、永清、廣陽等永定河左堤一帶，人們一般管這種吃食叫“盒子”，有肉的叫“肉盒子”，沒肉的叫“菜盒子”。在這些地區(qū)還有一種“姑爺盒子”，個頭比較小，直徑大約十厘米，皮薄餡大，圓鼓鼓的，像極了現(xiàn)在飯店里賣的門釘肉餅。當(dāng)?shù)赜小俺跻伙溩映醵妫跞凶油肄D(zhuǎn)”的習(xí)俗，說的是嫁出去的閨女過年回娘家必定帶著新姑爺，有新姑爺?shù)奈顼埍囟ㄒ泻凶樱肮脿敽凶印币虼硕妹?/p>
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
