領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
從外部特征來看，人們?nèi)粘ＯM的食品可以分為預(yù)包裝食品、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第六十八條的規(guī)定，散裝食品是可以存在“外包裝”的。為了把預(yù)包裝食品的“包裝”與散裝食品的“外包裝”區(qū)分開，我們可以把存在“外包裝”的散裝食品統(tǒng)稱為“簡易包裝的散裝食品”，這樣散裝食品就可以劃分為“裸裝食品”和“簡易包裝的散裝食品”兩大類。由于《中華人民共和國食品安全法》對散裝食品和預(yù)包裝食品采用了不同的監(jiān)管模式，而且對這兩類食品的生產(chǎn)經(jīng)營制定了不同的技術(shù)規(guī)范和技術(shù)標準，因此，廣大消費者為了自身健康以及消費維權(quán)的需要，應(yīng)當對散裝食品和預(yù)包裝食品的一些基本常識有所了解和掌握。
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