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超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定牛乳中21種β-興奮劑
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 252 發(fā)表時間: 2020-09-23
作者: 張立佳,胡 雪,莫 楠,白艷梅,張 悅,劉麗君,李翠枝
關(guān)鍵詞: 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜;β-興奮劑;牛乳
摘要:

建立超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時測定牛乳中21 種β-興奮劑殘留量。樣品經(jīng)酶解、固相萃取柱 凈化,采用Acquity UPLC BEH C18色譜柱(50 mm×2.1 mm,1.7 μm)分離,以0.1%甲酸-10%甲醇水溶液為 流動相梯度洗脫,在電噴霧離子源正離子模式下,采用多反應監(jiān)測模式,對21 種β-興奮劑進行定性和定量 分析。結(jié)果表明:該方法的定量限為0.05 μg/kg,在0.05、0.10、0.50 μg/kg 3 個不同添加水平下,平均回收 率為61.0%~124.3%,相對標準偏差為2.39%~10.66%;該方法穩(wěn)定、準確、靈敏度高,可用于牛乳中21 種 β-興奮劑殘留量檢測。

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