領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究育成期日糧營養(yǎng)對育肥皖南牛背最長肌的上腦、眼肉和西冷脂肪、蛋白質(zhì)和水分含量的影響。采用30頭去勢的相近的7月齡皖南牛，隨機(jī)平均分成5組，各組根據(jù)體質(zhì)量的1.9%、1.6%、1.3%、1.0%和0.7%補(bǔ)充育成期精料飼養(yǎng)到24月齡進(jìn)行育肥，各組在飼養(yǎng)程序相同條件下育肥期3個(gè)月屠宰。結(jié)果表明：育成期按體質(zhì)量1.0%飼喂精料的G1.0組的營養(yǎng)水平最有利于育肥期皖南牛上腦、眼肉和西冷的脂肪沉積和蛋白質(zhì)的生成，不同部位都含有較高的脂肪和蛋白質(zhì)，較低的水分，常規(guī)營養(yǎng)物質(zhì)含量一致性強(qiáng)，變化范圍小。
2023年第37卷 2022年第36卷 2021年第35卷 2020年第34卷 2019年第33卷 2018年第32卷 2017年第31卷 2016年第30卷 2015年第29卷 2014年第28卷 2013年第27卷 2012年第26卷 2011年第25卷 2010年第24卷 2009年第23卷 2008年第22卷 2007年第21卷 2006年第20卷 2005年第19卷 2004年第18卷 2003年第17卷 2002年第16卷 2001年第15卷 2000年第14卷 1999年第13卷 1998年第12卷 1997年第11卷 1996年第10卷 1995年第09卷 1994年第08卷 1993年第07卷 1992年第06卷 1991年第05卷 1990年第04卷 1989年第03卷 1988年第02卷 1987年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
