領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究不同生長階段肉羊骨骼肌肌球蛋白重鏈（MyHC）基因相對表達(dá)量的變化規(guī)律，實驗選擇自然放牧條件下的1、3、6、9、12、18月齡的烏珠穆沁羊，屠宰后采取股二頭肌、背最長肌，采用十二烷基磺酸鈉-聚丙烯酰胺凝膠電泳（sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electropheresis，SDS-PAGE）法分離骨骼肌中肌球蛋白重鏈異構(gòu)體，利用實時熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（polymerase chain reaction，PCR）技術(shù)測定MyHC基因的相對表達(dá)量并探討其變化規(guī)律。結(jié)果表明：從SDS-PAGE圖中可以清晰地觀察到4條條帶分別為Ⅱa、Ⅱx、Ⅱb型與Ⅰ型。其中烏珠穆沁羊股二頭肌和背最長肌中MyHC的Ⅰ型和Ⅱa型基因的相對表達(dá)量均高于Ⅱb型基因的相對表達(dá)量。
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