領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立測定畜肉中萬古霉素含量的超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜方法。樣品經(jīng)體積分?jǐn)?shù)0.1%甲酸水溶液-乙腈提取，正己烷除去脂肪，C18固相萃取柱凈化，采用電噴霧離子源，以正離子多反應(yīng)監(jiān)測模式進(jìn)行質(zhì)譜檢測，外標(biāo)法定量。結(jié)果表明：萬古霉素的線性良好，相關(guān)系數(shù)為0.999 7，檢出限為0.1 μg/kg，低、中、高3 個質(zhì)量濃度的加標(biāo)回收率為86.7%～100.3%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.52%；此外，對該實驗過程的測量不確定度進(jìn)行評估，在95%置信水平下，取擴(kuò)展因子k=2，結(jié)果可表示為（0.342±0.041） μg/kg。該方法操作簡便快捷、靈敏度高、結(jié)果準(zhǔn)確、穩(wěn)定，可用于日常樣品檢測。
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