領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為建立一種基于高效毛細(xì)管電泳技術(shù)、可同時(shí)高效檢測(cè)淡水魚(yú)肉中阿莫西林和氨芐西林殘留的高通量檢測(cè)方法，選用鰱魚(yú)作為淡水魚(yú)的代表，以空白魚(yú)肉為試材，使用二極管陣列檢測(cè)器進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果表明：樣品經(jīng)乙腈提取、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮、固相萃取柱萃取后，在pH 7.85的30 mmol/L硼砂溶液緩沖體系中，檢測(cè)波長(zhǎng)210 nm、檢測(cè)電壓20 kV、檢測(cè)溫度25 ℃的電泳條件下，阿莫西林和氨芐西林在20 min內(nèi)能夠?qū)崿F(xiàn)基線分離；在0.02～10.00 μg/mL質(zhì)量濃度范圍內(nèi)，阿莫西林和氨芐西林的峰面積與質(zhì)量濃度之間呈線性相關(guān)，相關(guān)系數(shù)（R2）均大于0.990；阿莫西林在淡水魚(yú)肉中的加標(biāo)回收率為78.90%～85.72%，日內(nèi)變異系數(shù)小于8.01%，氨芐西林在淡水魚(yú)肉中的加標(biāo)回收率為75.36%～86.34%，日內(nèi)變異系數(shù)小于8.06%。
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